車で時間をかけて出かける先に、ウズラの卵を使ったデザートの専門店があります。ウズラの卵そのものも扱っていることもあり、以前は料理に入っている時しか付き合いのなかったウズラの卵を意識する機会が増えました。そんな卵を産んでいるウズラという鳥について気まぐれに調べてみました。

ウズラってどんな鳥？

ウズラの特徴

ウズラの特徴をまとめると以下になります。

ウズラの名前の由来

ウズラの名前の由来には諸説あります。代表的なものとしては草むら(叢)を表す「ウ」に「群がる」という意味の「つら」がついて「ウヅラ」となり、現在では表記が変わって「ウズラ」となったとされます。

他にも「うずくまる(蹲る)」「埋る(うずる)」の「ウズ」に接尾語の「ラ」を加えたとする説もありますが、かつての表記違いを考えると前者の説の方が有力かもしれません。

ウズラは英語では何と呼ぶ？

ウズラは英語で「Japanese quail」といいます。正確には「quail」でウズラなのですが、日本のウズラを指す時には頭に「Japanese」とわざわざ付けます。

ウズラを漢字で書くと？

ウズラは漢字で書くと「鶉」です。由来は「ずんぐりした鳥」となります。「鶉」の「享」には「ずんぐりしている」という意味があり、鳥と合わせることで「ずんぐりした鳥」で「鶉」です。

ウズラの鳴き声

ウズラは鳴き声を日本語に当てはめる聞きなしで「御吉兆(ごきっちょう)」といわれるさえずりをします。このさえずりから室町時代にはすでに飼育が始まっていたウズラを戦場に持ち込み、鳴き声で士気をあげたという話まであるのです。

ウズラの鳴き声はこちら。

ペットでウズラを飼っているといろいろと地鳴きを聞くことができます。「ピヨピヨ」と鳴いている時はリラックスしている時や調子のよい時、「クルルルルル」と鳴いている時は警戒しているときです。警告や催促の時には「ピピッピピッ」と鳴きます。

普段は小声から大声へと声を大きくしながら鳴きますが、口を大きく開けて大声から小声になるよう鳴きだしたらそっとしてあげましょう。「ピョイピョイピョイ」と連続的に鳴いて威嚇してきます。興奮状態でもあるので離れて静かにしてあげてください。

ウズラの生態

特徴

ウズラの生態をまとめると以下になります。

ウズラは渡り鳥

ウズラはキジ科の鳥の中では本当の意味での渡りを行う唯一の鳥です。渡りをする時には数百羽のウズラが群れを作って海を渡ります。しかし翼が小さいことから長距離を一気に飛ぶことはできません。翼が疲れた時は所かまわず降りて羽を休め、また一団となって渡りを再開するといわれています。

日本のウズラは以前は亜種扱いだった

日本を含む東アジアのウズラは、かつては旧ウズラの亜種とされていました。旧ウズラは現在ではヨーロッパウズラとなり、学名もCoturnix coturnixといい日本のウズラとは異なります。

ウズラは絶滅危惧種

日本の環境省カテゴリーにおいて、ウズラは絶滅危惧II類(VU)となっています。もともとは狩猟鳥として狩ることもできた鳥でした。1975年から2004年までは1日1人5羽まで狩ることができたのです。しかし1989年に石川県と岩手県で、2002年に京都府でウズラの狩猟は禁止されました。生息数の減少から2007年から2012年まで全国で一時的に捕獲禁止となりましたが2017年まで禁止処置は延長、2013年には狩猟鳥獣から除外されたことを受けてウズラの狩猟は違法行為へと変わったのです。

ウズラのその他の特徴

ウズラはニワトリとは近縁種に当たります。そのためニワトリのオスとウズラのメスとの間に子供が生まれた例もある鳥です。ただしこの交雑種は子孫を残す能力はありません。また近親交配を続けると子孫を作れなくなる退行という現象が発現しやすいという特徴もあります。3世代目になると系統維持が困難な状況に陥り、5世代を数える時には次の世代につなげるのが困難になったとする研究結果が報告されているのです。

ウズラの繁殖

特徴

ウズラの繫殖形態をまとめると以下になります。

ウズラは短期間に産卵を繰り返す

ウズラのメスは先に産んだ卵が孵化して6週間もすると次の産卵を開始します。産卵は通常午後に行われ、特に午後4〜6時にかけてが多いという研究結果がある面白い鳥です。ただしすべての卵が白地に黒の模様付きというわけではありません。全体が茶色だったり殻が柔らかかったりすることがあります。このような卵が産まれる原因は親鳥の病気や年齢(老齢)、栄養不良などが原因です。ウズラは暑さには比較的強いものの寒さには弱い鳥で、15～24℃を好むとされます。寒さが続けば羽根が生え変わりますが、健康上はもちろん見た目にもよくないというのが通説です。

ウズラの仲間(種名・学名・生息地)

• ヨーロッパウズラ(学名：Coturnix coturnix)ヨーロッパ・アフリカ・中近東・モンゴル
• ムナグロウズラ(学名：Coturnix coro mandelica)スリランカ・ビルマ
• ヤクシャウズラ(学名：Coturnix delegor guei)サウジアラビア
• オーストラリアウズラ(学名：Coturnix pectoralis)タスマニア
• ニュージーランドウズラ(学名：Coturnix novaezelandiae)絶滅

ウズラの飼育の歴史

ウズラは古くから飼われてきた

ウズラはもともと紀元前3000年のエジプト時代から人間とかかわってきた鳥です。壁画にも残り、ギリシャ神話にも登場することからも身近な鳥であったことがうかがえます。

日本のウズラはそんなエジプトから渡ってきた一群の子孫と考えられ、中国では古くから家畜化されました。隋や唐、宋の時代には闘鶉(とうじゅん)のために飼育され、今でもパキスタンなど中央アジアでウズラを戦わせる賭博が行われています。闘鶉はかつてロシアでも行われ、日本では中世の武士階級で鳴き声を競い合う「鶉鳴き合わせ」が盛んでした。

日本の鳴き合わせは桃山時代ごろから始まり江戸時代にブームとなり、大正時代まで続いた人気の娯楽です。江戸時代には富裕層がよいウズラを高値で売買しただけでなく、飼育籠には螺鈿(らでん)や蒔絵を施した贅沢な逸品を競って買い求めました。幕府に取り締まられるほど熱狂的な娯楽となり、番付表が作られるだけでなく庶民も観戦に訪れる人気ぶりだったのです。

明治時代にも人気は続きましたが、鳴き合わせの起源となったナキウズラが絶滅してしまったのは何ともかわいそうな話といえます。

ウズラは採卵用と食用の両方で飼育されている

ウズラは平安時代には調理法を記した書物が登場したように、古くから食用として珍重されてきた歴史があります。中国でも周王朝時代には献上品としても生贄としても扱われていました。

日本で採卵用のウズラの飼育が本格化したのは明治時代中期です。当時は肺病や心臓病の薬になると信じられて珍重されていました。産業用ウズラの生産性向上が図られ、大正時代にもなると積極的に品種改良も行われるようになったのです。

第二次世界大戦で飼料不足などから一気に飼育は壊滅状態となり危機を迎えます。しかし愛知県豊橋市で飼育が再開されて持ち直しました。昭和40～46年にはアメリカから輸入した大型種を使って改良が行われるなど積極的な品種改良が続きます。結果として生産性が高い日本のウズラは世界から注目を集め、アメリカやロシア(当時はソ連)、東南アジア、中国、ブラジルなど多くの国に輸出されました。このことから唯一日本で家畜化された動物といわれるまでになったのです。

今ではオスは精肉用として、メスは採卵用として飼育されています。成熟の早いウズラはオスは60日で出荷され、メスは生涯で平均342～384個(最高630個)の卵の採卵が可能です。

ウズラの飼い方

ウズラは人気のペット

ウズラは比較的飼いやすいペットとして人気です。ただし鳴き声が大きいなど注意することもあります。またオスとメスを一緒のケージに入れてしまうとオスがメスを追いかけ回す、攻撃するといったことがあるため、繁殖目的以外では別々に育てるようにしてください。いずれにせよかわいい命です。中には病弱な個体もいることがありますが、飼い始めたら最後まで責任を持って飼育しましょう。

ウズラを飼うために用意する物

ウズラを飼うためには用意するべき物がいくつもあります。入れておくためのケージ、ウズラの足元を守る床材、エサも植物質のものだけでなく動物質も用意しましょう。エサ入れと水入れ、砂浴び用の容器と砂浴び用の焼き砂も必要です。寒さに弱いのでヒーターも用意してあげてください。そしていざという時に頼りになる飼育本も準備しておくとよいでしょう。

ウズラ用のケージの大きさは？

大人のウズラを飼うときは縦310mm、横440mm、高さ230mmのケージで3～4羽飼えます。ただし一緒に飼ってもよいのはメス同士のみなので、オス・メスを飼うときにはもっと小さいゲージをそれぞれに用意してあげましょう。

ウズラ用のエサ入れは？

ウズラはエサ入れに入って足でひっかきまわし、散らかしながら食べる習性があります。エサ入れの中にもフンをするので毎日掃除できるものを用意しましょう。ひっくり返されないように重いタイプのものか、壁掛け式タイプがおすすめです。

ウズラのエサの注意点

ウズラは配合飼料以外にチャボ用飼料やハト用飼料も食べます。しかしハト用飼料の場合はウズラには粒が大きすぎるためひと手間かけてあげましょう。砕いて食べやすくしてからあげるようにします。ウズラは食べる時にエサを飛ばして散らかしてしまう鳥です。掃除も大切ですが、散らかす分も考慮して多めにエサをあげてください。

また飼い始めの時はどんなエサをあげていたのかを聞いておくことも大切です。いきなり全く違うエサになるとウズラが困ってしまうことがあります。最初の頃は以前から食べなれているものをあげ、だんだん新しいエサへと切り替えていくようにしましょう。

エサの注意点として忘れがちなものが野菜です。ビタミンやミネラルの補給用として小松菜などの葉野菜を補助食としてあげましょう。傷み始めたらすぐに新しいものに変え、常に新鮮な野菜をあげてください。動物質のエサも忘れてはいけません。手軽なものはミルワームなどの生餌です。ただしミルワームはアゴが強い昆虫のため、ウズラの胃壁を傷つける可能性があります。ひと手間かけて頭をつぶしてからあげるとよいでしょう。

ウズラの水入れは？

給水ボトルをゲージに固定しておくとよいでしょう。ウズラは体が小さいために水切れに弱いです。水がちゃんとあるか常に確認してください。置くタイプの水入れの時は、ひっくり返されないように重いものを選びましょう。

ウズラは低温に敏感

ウズラは暑さには比較的強い鳥です。反面寒さには弱く、冬にはヒーターで温めてあげましょう。羽が生え変わる換羽という症状が現れた時には寒すぎるという合図です。健康上も問題が出るのですぐに温めてあげてください。

ウズラのケージも掃除しよう

ウズラを入れる前にケージのすのこの上に新聞紙を敷いておきましょう。汚れ具合によって取り換えます。すのこも時々外し、ブラシでよくこすって清潔に保ってください。感染症の予防に欠かせません。

ウズラは日光浴も大好き

ウズラは毎日日光浴をさせましょう。体に必要なビタミンDを作るためにも欠かせません。窓ガラス越しの日光浴では紫外線が届かないため意味がない点も要注意です。季節によって日差しの強さは異なるものの、毎日2～3時間ほどベランダや庭先で日光浴をさせます。

ただし天敵であるカラスや猫に狙われかねない危険な状況にもなることを忘れてはいけません。「大きめのゲージに入れてゲージそのものを2重にする」など安全対策を施してあげてください。

ウズラの病気は？

ウズラが病気になった時には素早く気付くことが大切です。中には発症したら治療が困難な病気もあります。普段の健康管理として日々の天気や与えたエサ、どれだけ食べたか、体重は正常かなど観察日記をつけるとよいでしょう。獣医さんに日々の様子を伝えるのにも役立ちます。ウズラは下痢を起こしやすい鳥です。ちょっとした体調の変化が便に出ると思って注意するとよいでしょう。ウズラは音に敏感ですぐにストレスを感じてしまいます。気温が低すぎるとお腹を壊してしまうことも珍しくありません。飼育本の注意点や獣医さんからの注意をよく確認して環境を整えてあげましょう。

飼っているウズラの卵は食べられる？

答えは危険を伴うのでおすすめしません。基本的に食べないようにしましょう。販売用に飼育されているウズラは徹底的に管理され、病気が入らないように調整されています。しかしペットで飼われているウズラはそうではありません。人と共通する病気を持っている可能性があります。中には目や胎児に悪影響のある怖い病気「トキソプラズマ症」という病気にかかることもあり得るため、ペットのウズラの卵は食べない方が無難です。

ウズラはジビエ料理でも人気

ウズラ肉は古くから愛されてきた食材

ウズラを飼っている人にとっては「あんなかわいい鳥を食べるなんて！」と思われるかもしれません。しかしウズラは古くから日本でも食べられてきた鳥です。2013年9月から狩猟禁止になるまでは人気の狩猟鳥でした。実際昭和４０年代には家庭でも広く流通する食肉でもあり、焼き鳥店でも珍味の１つだったのです。近年になって可食部の少なさや小骨の多さなども手伝い消費量は減少してきました。それでもウズラの独特な味わいには根強いファンがいるだけでなく、西洋料理ではメジャーな食材でもあります。イタリアンやフレンチなどではメイン料理にまで使われるほど人気です。

ウズラ肉の特徴

日本でジビエとして購入できるものはすべて輸入品で、秋～冬に越冬のため脂乗りがよくなり味がよいとされます。足の色で味が異なることも特徴で、赤いルージュ(ペイドロ・ルージュ)は淡白な味わい、白いグリ(ペイドロ・グリ)はルージュよりもやや硬めで濃い目の味わいです。年齢でも呼び名が変わります。1歳以下の若鳥は「ペルドロー」、1歳を超えると「ペルドリ」です。ペルドローの方が柔らかく味がよいとされるので、購入時には足の色も含めて確認してください。

ウズラ肉はヘルシー？

日本で購入できるウズラ肉は、輸入品か産む卵の数が減ったために廃用となってしまったメス、卵を産めないオスのウズラの肉です。胸やモモがおいしいとされますが、ジビエ料理の場合は丸鳥のまま調理されることも珍しくありません。

輸入品も国産もウズラ肉は高たんぱくであると同時に低脂質で低カロリーです。文部科学省の食品成分データベースによると、カリウム、鉄、ビタミンB2、ビタミンB6が豊富です。カリウムは血圧や体内の水分量の調節に必要なことから、高血圧やむくみ予防などが期待できます。ビタミンB2は代謝にかかわるビタミンのため、体をよく動かす人ほど必要な栄養素です。ビタミンB6はタンパク質の代謝にかかわるだけでなく、筋肉や血液を作るためにも必要となります。ウズラ肉に多く含まれる鉄分とともに貧血予防効果が期待できるといえるでしょう。

ウズラの卵のエトセトラ

ウズラの卵の栄養

ウズラは早く孵るために必要な栄養を小さい中身いっぱいに含んでいます。そのため一般的な卵である鶏卵よりもより多くの栄養素を含んでいる点が特徴です。ビタミン類も総じて鶏卵よりも多く、ビタミンB12は4倍にもなります。

ウズラの卵は昔から栄養価の高い食品として薬としても珍重されていました。古代中国でも健康食品としての記載がみられ、日本でも昭和初期までは肺病や心臓病の薬として販売されていた歴史を持ちます。そんなウズラの卵にはもう一つの特徴が。白身に対して黄身の部分も多く、鶏卵の黄身の割合が約30％ほどに対してウズラの卵は約38％です。栄養価が高くて食べ応えもあるウズラの卵は素晴らしい食品といえます。

ウズラの卵もアレルギーに注意

ウズラの卵も鶏卵と同様にアレルギーに注意が必要です。ただし鶏卵よりはアレルギーを起こしにくいとされ、ヨーロッパではアレルギー症状の緩和薬として使われたこともあります。

実際に一般的にはアレルゲンとなる成分であるオボムコイドというたんぱく質が人の腸内のトリプシンという物質と親和性があるといわれ、このためアレルゲンとなりにくいのです。ウズラの卵に含まれる有効成分によって免疫力が高められることから、フランスの臨床試験では花粉症や鼻炎等のアレルギー患者への有効性が認められた実績もあります。卵を使ったワクチン作成の際にもウズラの卵が使われるなどしているのもこのためです。しかし残念ながらまったくアレルギーが起こらないわけではありません。卵に対してアレルギーを持っている人は避けたほうが無難な食材には違いないので気を付けてください。

ウズラの卵の基本の調理法

ウズラの卵の簡単な茹で方

卵のからも簡単にむけるゆで方がいいですよね。子供でもできるおすすめの方法です。

つるんと剥ける！うずらの玉子のゆで方♪

ウズラの卵の味玉

ゆで卵の定番料理の1つが味玉ではないでしょうか。ウズラの味玉も簡単です。

◆ うずらの煮たまご ◆

ウズラのイメージはやっぱり卵？

私はウズラを飼っていないこともあり、やっぱりウズラというと卵が真っ先に思い浮かびます。地元にはウズラの卵を使ったデザートの専門店もあり、プリンやカステラ、カヌレなどがお気に入りです。ポイントがたまるとウズラの卵をもらえることもあり、そのお店に出かけるようになってからはウズラの卵のお世話になる機会も増えました。

ウズラを飼う予定はないので、やっぱりこの先もウズラのイメージは卵のままになりそうです。

私の地元は冬に麦を植える地域柄、なかなか春にレンゲ畑を見る機会はありません。しかしやはりあのピンクの花は春の風物詩として心にくるものがあります。今回はそんな春を彩るレンゲについて気まぐれに調べてみました。

レンゲってどんな植物？

レンゲの基本情報

レンゲの特徴

レンゲは中国原産の帰化植物です。江戸時代初期に当たる17世紀ごろに渡来し、明治時代に入ると急速に広まりました。

レンゲは根に根粒菌と呼ばれるものを持つ性質があります。マメ科の植物によく見られる特徴でレンゲも例外ではありません。この根粒菌には土中の窒素を蓄えて土壌を肥沃にしてくれることから、かつては稲作後の緑肥としても牛の飼料としても利用されてきました。戦後は各地の田んぼがレンゲ畑へと変わり、日本の原風景のひとつとなった理由といえます。それだけ馴染みの深い花だけに岐阜県ではレンゲは県の花です。現代では化成肥料が普及したためレンゲ畑は急速に減ってきました。実は化成肥料は戦前から作られるようになったものの、原料が軍事物資ということで生産がはばかられたという側面があったのです。緑肥としての役目を終えたレンゲは一部が野性化し、水田の周辺や草地などで見られるだけになったという地域も珍しくありません。それでもレンゲのはちみつはクセがなくて食べやすいと人気があり、今でもわざわざレンゲ畑を作ってはちみつを集めている養蜂所もあります。

レンゲは食用になる

レンゲは花が開く前のわかめや若葉は軽く茹でておひたしにしたり、和え物や煮びたし、炒め物にしたりとさまざまな調理法があります。蕾や花は若芽と一緒に天ぷらにしても楽しめるため、単なる緑肥以外の実用性からも重宝されました。

他にも花からガクを取り除いてからジャムやシロップ漬け、花酒にしてその色を楽しむのもおすすめです。味はよいと評価されているので、興味のある方は栽培してみるとよいでしょう。

レンゲは薬や飼料としても活用されてきた

レンゲは民間薬としても重宝されてきました。開花期に地上部を刈り取り日干しにして乾燥したものをよく煎じ、少量ずつ飲むことで利尿や解熱に効果があるとされます。生の葉の絞り汁は軽度のやけど用の外用薬として活用されてきました。乳牛用の飼料や休耕田の雑草対策にも重宝されてきた歴史があります。除草剤のない時代には有用な植物として活用されてきました。

レンゲの語源は？

実はレンゲの正式和名は「ゲンゲ」です。レンゲの方が別名というのは意外といえます。レンゲはもともと中国から渡来した植物でした。そのため漢名の「翹揺」の音読みからゲンゲという和名がついたというわけです。この他にも花が群がって咲く様子が紫色の雲が低くたなびくように見えることから「紫雲英(ゲンゲ)」という和名になったという説もあります。しかし「紫雲英」の表記は比較的新しいとされることから、語源としては弱いといえるでしょう。いずれにせよ花の様子からついた名前ということは間違いないようです。ではレンゲはどこから来たのでしょうか。レンゲは花の様子が仏様の座する「蓮華(本来は蓮の花)」に似ていたことに由来します。中華料理で使う「レンゲ」も蓮の花の花びらに似ていることが由来というのですから、仏教は東アジアの文化において強い影響力があったといえるでしょう。

レンゲの別名は？

レンゲは別名の多い花です。そもそもレンゲ自体が別名なのですから当然のことといえるでしょう。レンゲは他にも「テンマリソウ」「ゲゲバナ」「ミコシソウ」「ノエンドウ」「ホウゾウバナ」のほか、漢字をそのまま読んで「シウンエイ」とも呼ばれます。

レンゲを漢字で書くと？

レンゲを漢字で書くと語源そのままに「蓮華」となります。レンゲはレンゲソウとも呼ばれることがありますが、こちらも漢字で書くと「蓮華草」です。蓮や宗教用語と区別するときにはカタカナ表記がよいでしょう。

蓮華と蓮花の違い

蓮華も蓮花も元々「蓮の花」を意味する言葉で表記の違いでしかありません。使い方も意味するものも一緒であるものの、蓮華の方が優勢という程度というところが正しいようです。

蓮華と蓮華草の違い

蓮華は本来蓮の花を意味します。宗教用語となると仏様の座す台座の花です。レンゲの方が当て字といってもよいため、使いどころによっては誤解を招くこともあるかもしれません。蓮華草の場合はレンゲソウを漢字で書いたものとなるため、レンゲそのものを指す言葉としての要素が強くなります。

レンゲの外国名

レンゲはあくまで日本でついた日本名のため、原産地である中国では伝わりません。中国ではレンゲは「紫云英(ピンイン)」といいます。

では英語名はなんというのでしょうか。英語でレンゲは「Chinese milk vetch」です。中国原産で、レンゲを食べた羊はよく乳を出すということから「milk」が使われています。また最後の「vetch」は植物の総称を意味する言葉です。

この他では学名の「Astragalus sinicus」も使われることがありますが、「Astragalus」がギリシャ語の古語「strogalus」で「くるぶしの骨」を意味し、「sinicus」がラテン語で中国を意味します。なお「Astragalus」の日本語訳はゲンゲ属となり、中国のゲンゲ属でレンゲです。

レンゲの花言葉は？

レンゲの花言葉には「あなたがいれば私の苦痛は和らぐ」「私の苦痛を和らげる」「心が和らぐ」「私の幸福」「感化」などがあります。

レンゲ全般の花言葉はこの中の「あなたがいれば私の苦痛は和らぐ」「心が和らぐ」です。花言葉の由来は根が生薬としての効能を持ち、痛みを和らげるのに使用されたことがあげられます。宗教的な理由もあり、俗世の苦痛から解放してくれるような花という意味合いもあるようです。

ギリシャ神話に登場するレンゲ

ギリシャ神話にはレンゲが登場します。内容は悲しい変身譚です。

ある姉妹が神殿の祭壇に供える花を摘みに野原に出かけました。姉が水辺に咲いているレンゲを見つけその花を摘むと、折った茎から血が流れ落ちたのです。実はそのレンゲは嫌な男から逃げ隠れていたニンフが姿を変えていたものでした。姉は神罰を受けてその身が草に変わっていってしまいます。「花はみな女神が姿を変えたもの。もう花は摘まないで。」そう妹に言い残して姉はレンゲへと変わってしまいました。

実際レンゲは茎を通してバクテリアに酸素を送っています。そのために人の血液のようにヘモグロビンに似た物質が循環しているのです。レンゲの茎を折ると赤みがかった汁が流れることから生まれた神話といえます。

レンゲの育て方

日当たり

レンゲは日当たりのよい場所を好みます。鉢植えにした場合も日当たりのよい場所に起きましょう。

土

レンゲはもともとやせ地の改善に使われていた草です。そのため土壌はあまり選びません。鉢植えの場合は市販の園芸用土で大丈夫です。

植え付け

レンゲは種を買ってまくことから始めます。発芽適温は15～30℃ですので、夏の終わりから秋にかけて種をまくようにしましょう。遅くなってしまったときには加温してください。

水やり

表面が乾いたらたっぷりと水やりをします。ただし寒い季節には午前中に行いましょう。夜になってから水やりをすると、土中の水分が凍って根を傷めてしまいます。

肥料

特に必要ありません。

増やし方

種まきのみです。

連作障害

通常レンゲだけをまき続けることはありませんが連作障害があります。間に別の植物を育てるなどして障害が出ないようにしてください。もしレンゲだけを育てるのであれば、鉢植えの場合は土を変える、地植えの場合は2年は間を置くといった対策が必要です。

病害虫

アブラムシがつきやすいです。またコナジラミがつくこともあります。食用も考えている場合は農薬の量に注意してください。

桜とはまた違った春を告げる花

もう何年レンゲ畑を見ていないでしょうか。桜とはまた違う一面のピンクを演出するレンゲ。麦畑の一面の緑よりもレンゲのピンクの方が春らしい。庭にピンクのカーペットを演出してみるのも一興かもしれません。

我が家の近くでは6月中旬頃には鳴き声が聞こえてくるカッコウ。梅雨の最中ともなるとさすがにめったに鳴くことはありませんが、それでもその独特の鳴き声は目立ちます。カッコウといえば鳴き声のほかにも独特な子育てで有名です。そんなカッコウについて気まぐれに調べてみました。

カッコウってどんな鳥？

カッコウの特徴

カッコウの特徴をまとめると以下になります。

カッコウの名前の由来

カッコウの名前の由来は文字通りその鳴き声です。繁殖期に入るとよく通る声で「カッコー」と鳴くことから名付けられました。

カッコウの名前を漢字で書くと？

カッコウを漢字で書くと「郭公」となります。ただしこれは中国名をそのまま持ってきたものです。中国でも名前の由来は「カッコー」という鳴き声なので、そのままでもしっくりきます。

カッコウは英語では何という？

カッコウは英語でも鳴き声から名前がつけられています。「cuckoo（国によってクーク・クコーなど）」といいます。

実は日本や中国、イギリスだけでなく、様々な国でカッコウの名前は鳴き声が由来になっているのです。フランスでは「coucou（クーク）」、ドイツでは「kuckuck（クークック）」、オランダでは「koekoek（クークークー）」といいます。学名も鳴き声がもとになっており、属名のCuculusも鳴き声が由来です。種小名canorusは「響く・音楽的」を意味しています。

カッコウの鳴き声

皆さん「カッコウなんだからカッコーでしょ？」と思うかもしれません。しかし実は「カッコー」と鳴くのはオスだけ。メスを呼ぶためのさえずりです。メスは「ピピピピ」と鳴きます。普段する鳴き方である地鳴きには、ほかに「ピヨピヨ」というものも。しかもよく鳴くのは繁殖期だけのため、「気付いたらいなくなっている」そんな鳥です。

カッコウは擬態している？

カッコウは下から見るとハイタカと同じカラーリングをしているといいます。ではなぜ同じような見た目が必要なのか？と物議をかもすのも当然です。

一説では繁殖のときにほかの鳥の巣に近寄る際、邪魔されないように模倣しているのだといいます。実際他の鳥の巣に近寄る際にはタカの鳴きまねも行うことが判明しているのです。

ちなみにハイタカはこんな鳥です。

カッコウの生態

特徴

カッコウの生態をまとめると以下になります。

カッコウの繁殖・子育て

カッコウの繁殖の特徴といえば「托卵」

カッコウの繁殖方法は有名な「托卵」です。托卵先の親鳥がちょっと巣を開けたそのすきを狙って卵を産みます。

カッコウのメスはよく、産み付ける巣に合わせて卵の模様を変えるといわれますがそんなことはありません。ちゃんと自分が産む卵の模様に似た相手に托卵します。すでに遺伝的にそうするようになっているというのです。

托卵しに行くときにはタカの鳴き声を真似する、すでに産み付けられている卵を1個くわえて持ち出すといった小細工もちゃんとします。

さらにヒナは10～12日前後と早めに孵化して巣の中にある卵や先に生まれたヒナを巣の外に落とし、托卵先の親鳥からのエサを独占するのです。そのために目が明く前でも卵やヒナを落としやすいよう、背中にくぼみを持って生まれます。

カッコウはずるがしこい鳥といわれるのも仕方のないことなのかもしれません。

実はある。ほかのカッコウのヒナとのバッティング

托卵先が他のカッコウとバッティングして1つの托卵先に2個のカッコウの卵がある、そんな事態が起こってしまうこともあります。基本的に托卵先の親鳥よりも体が大きくなるカッコウのヒナは、エサを独占できないと成長できないリスクが高まるのです。

托卵先の卵やヒナを落とし切れず、それでも無事に巣立てたという例もあるといいます。しかしやはりエサを独占したいというのは間違いありません。ましてや同じカッコウ同士でエサを奪い合っても共倒れの可能性の方が高いといえるでしょう。当然、托卵先の卵やヒナと同様に落としにかかります。つまりカッコウ同士でバッティングした場合は、カッコウ同士の生存権をかけたバトルも避けられません。「同じカッコウだから」というのは全くなく、勝負に勝った方が生き残ることになります。

カッコウはなぜ托卵する？

繁殖は種を維持するために最も重要な行為です。それをほかの鳥に託すというのはなかなか勇気がいるといえるのも事実ではないでしょうか。

ではなぜカッコウは托卵を選んだのか。残念ながら本当のところはわかっていません。

しかし実はカッコウは体温の維持がヘタな鳥です。外気温の変動による影響はもちろん、運動しているのかどうかなどでも体温が大きく変化します。このことから卵を上手に温められないのではないかというのが通説です。実際体温を測定してみた一例では、1日の間に29～39℃と大きく変化していました。

また巣を作るのがとてもヘタという説もありますが、托卵するカッコウの仲間全般が体温保持能力が低いことがわかっていることも事実です。このことからも本当に卵を上手に温められないのかもしれません。

カッコウに托卵される鳥は気付かない？

もちろん托卵される側もただ黙っているわけにはいきません。カッコウの鳴き声がしたら、周囲に営巣している仲間とともに追い払います。中にはカッコウの卵を見抜いて捨てる鳥がいることも事実です。

しかし全ての鳥がそうできるわけではありません。カッコウの方も戦略をきちんと練っています。

実はカッコウは複数のオスが同じ縄張りを持ちメスを誘うのです。1羽のオスがカッコーとさえずって托卵先の親鳥たちを誘い出し、そのすきにメスが卵を産みつけます。オスが戻ってくるのが遅いほどメスは卵が産みやすくなるため、誘導役のオスの手腕は重要です。

また托卵される方の鳥自身にも問題となるものがあります。本能です。異なる卵があると何となく気付いても温めてしまう、ヒナが開けている口を見ると自分より大きいのにエサを運ばずにはいられない、といった本能が働くといいます。

それでも托卵先の鳥も本能よりも排除意識が高まるよう、見抜く力を高め続けているのも事実です。そのためカッコウもより托卵先の卵に似た柄の卵を産めるよう進化しています(片利片害共進化)。

カッコウは何種類の鳥に托卵する？

日本でカッコウが托卵する鳥は、オオヨシキリ、ホオジロ、ウグイス、モズなど28種類が確認されてきました。ところが1975年ごろからオナガも托卵先にするようになった一方で、ホオジロへの托卵が稀になっていったというのです。

ちなみに世界で見ると約300種類の鳥が托卵先になっているとか。それでも托卵先の鳥の減少や環境開発などで、カッコウも総数が減り始めている鳥の1つになっていることは無視できません。

※ホオジロについてはこちら

※ウグイスについてはこちら

実は多い托卵する鳥

「種内托卵」と呼ばれるものは多くの種類の鳥で確認されている行為です。身近な鳥ではスズメやムクドリなどがあります。他の巣にメスが自分の卵を産みつけて自分の子も育ててもらうのです。

ただし北海道大学の研究でスズメを対象に観察したところ、血縁外のヒナが増えると子育てに力を入れなくなるということもわかりました。同種の鳥でも繁殖戦略による駆け引きが行われているのです。

※スズメについてはこちら

※ムクドリについてはこちら

カッコウの仲間

ホトトギス

全長は28cmほど。古来からさまざまな文献に登場するも、カッコウと間違えられたことも多いとされる鳥です。ウグイスなどに托卵します。「特許許可局」「てっぺんかけたか」などさえずりの表現も多いです。

ツツドリ

全長33cmほど。こちらもカッコウとよく似ています。さえずりは「ポポ　ポポ」。センダイムシクイに多く托卵します。

ジュウイチ

全長は32cmほど。背は濃灰色で胸から腹は赤みを帯びています。カッコウと同じくさえずりが名前の由来。「ジュウイチー」と聞こえます。オオルリ・コルリ・ルリビタキなどに托卵する鳥です。

カッコウにまつわるエトセトラ

西洋でのカッコウ

ヨーロッパでは春を告げる鳥であり、幸運を呼ぶ鳥とされます。

ケルトではGowkと呼ばれて、妖精憑きの愚者（フール）とも関連付けられました。そのためエイプリルフールと関係のあるGowkの日があり、カッコウが鳴き始めるころに当たる4月13日にイタズラが行われるといいます。

ノルウェーでは作物や天気の予言を行う鳥として占いの対象に。どの方角から鳴き声が聞こえるかで吉凶を占っていたといいます。

またカッコウは生者と死者の世界の間を行き来できるとされ、メッセンジャーでもあるとされていました。このことからシベリアのブリヤート人には死んだ英雄を復活させるという伝説があり、8月からカッコウがくる春までは火葬は行わないようにする風習があるといいます。このほかにもアリストテレスがカッコウは季節でタカに変身するという説を支持していた、フランスの一部地域では初鳴きを聞いたときにポケットにお金があればその1年はお金に困らない、ノルウェーではカッコウの鳴く木の下にいると願い事が3つ叶うなど、様々な伝承や言い伝えがある鳥です。

カッコウが題材になってできた物

ドイツのシュヴァルツヴァルト発祥のものでカッコウをモチーフにして作られたものが「鳩時計」です。ヨーロッパでは古くから親しまれ、様々な音楽作品にも取り入れられてきました。今でも世界では鳩時計ではなくカッコウ時計が親しまれています。

日本でのカッコウの別名はあの言葉

日本ではカッコウの別名に「閑古鳥」があります。そうです。あのさびれたさまを示す「閑古鳥」。日本人はカッコウの鳴き声に物寂しさを感じていたようで、松尾芭蕉の有名な俳句にも「憂きわれをさびしがらせよ閑古鳥」というものがあるとか。

先にカッコウ時計が世界で親しまれていることをご紹介しました。しかし日本だけが鳩時計になっています。その理由は縁起を担いでのことだったのです。

ただし閑古鳥がカッコウとする説には異論もあります。それでも鳩時計に変わるだけ浸透しているのも事実です。またカッコウの異名には豆をまく季節に来ることから「豆播き鳥」というものもあります。

カッコウは実は危うい鳥？

托卵しないと子孫を増やせない鳥であるカッコウ。現在各地で自然が失われていることが問題化しています。適応力のある鳥は市街地でもたくましく生きていけますが、実際に数を減らしている鳥も少なくありません。

他の鳥がいないと増えられない。カッコウは危うさも持つ鳥です。カッコウの鳴き声は自然の一つのバロメーターといえるのではないでしょうか。

庭をふっと見ると黄色い丸が点々と。タンポポです。真冬以外は1年中咲いている印象のタンポポは暖かさを感じさせてくれる花。しかし雑草として考えるとなかなか手ごわい相手でもあります。そんなタンポポについて気まぐれに調べてみました。

タンポポってどんな植物？

タンポポの基本情報

タンポポの特徴

タンポポの花

タンポポの花は花茎と呼ばれる茎の上に1つだけ咲きます。タンポポに似た花はいくつかありますが、見分けるときには「花茎が途中で枝分かれしていないかどうか」で判断するとよいでしょう。

なお花茎とは花をつけるためだけの茎のため、葉をつけることはありません。中も空洞になっていますがその理由は不明だとか。綿毛が全て飛んでいくと役目を終えて枯れてしまいます。

先ほど「花茎の上に花は1つ」とご紹介しましたが実際には「花の塊が1つ」です。タンポポの花は小さい花がいくつも集まった頭状花と呼ばれるもの。1つの花弁に見えるものは5枚の花びらがまとまってできています。個々の花は根元が筒状になっていて、そこから雄しべが5本くっついた雌しべを伸ばす舌状花(ぜつじょうか)です。綿毛もすでに根元に用意されており、いかにもタンポポらしい花といえます。

タンポポの花は開き方も特徴的です。まず花は明るさに反応して咲きます。朝に開いて夜になると閉じるだけでなく雨の日には咲きません。花は雨が降らなければ規則正しく3日連続して咲きます。

ちなみに花が最初に開き始める条件は、日光で15～25℃ほどまで気温が上がること。ただし2日目は日が差せば開き、3日目は日が差さなくても雨でなければ開くこともあります。

タンポポの種

花が終わって種が熟すとタンポポは花茎をより高く伸ばします。環境によって差はありますが、長いと40cmを超えることもあるとか。伸びた花茎の先にはタンポポのもう1つの象徴ともいえる綿毛がつきます。花茎が伸びるのは綿毛をより遠くまで飛ばすためです。

さらにタンポポは遠くまで種を飛ばすため、雨の日には綿毛を開かずやり過ごします。雨がやんで湿度が下がり、綿毛が乾いて軽くなってから開くのです。

この綿毛をよく見ると、上の部分に細かい繊維が逆さにした傘のように開いてついています。これは冠毛と呼ばれるものです。冠毛の下に細い茎のようなものが伸び、さらにその下には痩果(そうか)と呼ばれるタンポポの果実がついています。

タンポポの綿毛が丸い見た目になるのは頭状花がたくさんの小さい花の集まりだからです。1個1個の花の根元で実が熟して種となり、たくさんの冠毛が綿毛を形作ります。

タンポポの葉

タンポポは生長点が地面近くにあり、そこから葉が放射線状に広がっています。ロゼット型と呼ばれる生育型で、広がっている葉の形も特徴的です。ノコギリを思わせるギザギザとした切れ込みが入っていますが、この切れ込みの深さは日光の当たり方でも変わります。

例えば日当たりのよい場所のタンポポ。光が下の方まで届くように切れ込みが深くなり、葉の枚数も多くなりがちです。

逆に日陰に生えているタンポポは、少しでも光に当たろうと切れ込みは浅くなります。下の葉も光に当たらなければ意味がありません。そのため枚数も少なくなりがちです。

しかし日当たりのよい場所に生えたタンポポでも日光に当たりにくくなる時期があります。ほかの植物が生い茂る夏です。背の低いタンポポはどうしても下になるため日当たりが悪くなります。そこで夏は葉を減らして活動量を落とすのです。秋になってほかの植物が枯れて日当たりがよくなってくると、葉を茂らせて活動を再開します。あえてほかの植物と競合しないのがタンポポの賢い生存戦略です。

タンポポの根

タンポポの根は地中に向かって長く伸びていきます。株の大きさにもよりますが、長さは30～50cmほどが一般的です。大きな株になると1mを超えることもあります。まるでゴボウのような太い根は、地上部だけを刈り取っても再生できる強い生命力があるため雑草としては厄介です。しかしこの根を掘り出し焙煎すれば、コーヒーの代用品にも使われるタンポポコーヒーができあがります。ただし味はコーヒーそのものというわけにはいきません。それでもノンカフェインで健康効果があると昔から親しまれている飲み物です。

タンポポの名前の由来

タンポポの英語の名前の由来

英語でタンポポは「Dandelion(ダンデライオン)」といいます。時として花がライオンのたてがみに似ているからこの名がついたといわれますが間違いです。名前の由来は葉。ギザギザとした歯がライオンの歯並びを連想させるということでこの名前がつきました。元はフランス語の「Dent-de-lion(ダン＝ド＝リオン：ライオンの歯)」からきています。

またタンポポはドイツ語で「Löwenzahn(レーヴェンツァーン)」といいますが、こちらも英語と同じでライオンの歯に見立てられたものです。英語ではほかに「Blowball(ブローボール)」ともいいます。綿毛の球状の部分が崩れるように散る様子に由来するものです。

タンポポの日本の名前の由来

日本語のタンポポには諸説あります。まずは綿毛が稽古用の槍の先に付けるタンポと呼ばれるものに似ているためという説です。このタンポとは綿を丸めてから布でくるんで槍の穂先の代わりとした物で、似ている穂ということで「タンポ穂」となったといわれています。

ほかにも「田菜」と呼ばれていたタンポポは徐々に「たん」に変わりました。さらに綿毛がほつれることを「ほほける」といっていたものが組み合わさり、タンポポに変わったとする説です。

さらに子供の遊びが発祥とする説も。タンポポの花茎を切って両端を細かく裂くとくるんと反り返ります。その様子が和楽器の鼓に似ていることから「鼓草(つつみぐさ)」と呼ばれていました。鼓の音が「タンタンポンポン」と表現されることから連想されてタンポポ、とする説もあります。なおタンポポを漢字で「蒲公英」と書きますが、こちらはもともと中国からきた字です。開花前のタンポポを乾燥させた生薬を指す言葉で「ほこうえい」と読みます。そのままタンポポに当てられて使われるようになったというのが通説です。

タンポポの花言葉は？

タンポポの花言葉は「愛の信託」「信託」「誠実」「幸福」「真心の愛」です。

多くはヨーロッパで昔から続く「タンポポの綿毛を一息で吹ききれれば恋愛が成就する」という恋占いに由来します。「真心の愛」は太陽に向かって咲く様子を恋心に例えた花言葉です。

またタンポポは園芸種も作られている人気の花だけに、色ごとにも花言葉があります。ヨーロッパに自生するコウリンタンポポに代表されるオレンジは「眼力」「目ざとい」です。日本の野生種のシロバナタンポポの白は「私を探して」「私を見つめて」。日本では特に西日本でよく見かけますが、世界では非常に珍しいのが由来です。

なお園芸種で桃色タンポポというものがありますが、フタマタタンポポ属の一年草で品種が異なります。花の形は似ていますが、いわゆるタンポポではないので覚えておきましょう。

一方でタンポポの綿毛の花言葉は「別離」「別れ」「思わせぶり」とあまりよい印象のものはありません。綿毛が風で飛んでいく様子や、恋占いの結果が不確定要素で変わりやすい気まぐれさからついたとされます。

「別離」や「別れ」といった花言葉はアメリカの昔話の影響もあるとか。「タンポポと南風」という物語で、内容は怠け者の南風の恋物語です。

怠け者の南風はある日タンポポと気付かずに黄色い髪の少女に恋します。日々、少女をうっとりと眺めて過ごす南風。しかしやがてタンポポは綿毛になり少女の姿は白髪の老婆に変わってしまいます。その姿に悲しくなった南風がため息をつくと、綿毛は全て飛んでいってしまいました。その後南風は二度と少女に会えなくなってしまうというものです。

タンポポの花言葉が怖いといわれる由来にもなったとされています。

日本に自生するタンポポ

タンポポは日本タンポポと西洋タンポポに分かれる

日本で見られるタンポポは在来種である日本タンポポと明治になって入ってきた外来種の西洋タンポポに分かれます。日本タンポポと西洋タンポポでは外見に大きな違いがあります。

例外もあるといわれていますが、通常花の下の緑の部分である総苞外片(そうほうがいへん)がピッタリとくっついてまとまっているものが日本タンポポです。西洋タンポポは総苞外片が反り返っているので見た目でもはっきり違います。

・こちらが日本タンポポ

・こちらが西洋タンポポ

その他にも違いがあるので見ていってみましょう。

日本タンポポの特徴

日本タンポポは3～4月と花期が短く、夏になると葉をほとんど落として夏眠する特徴があります。これは西洋タンポポにはない特徴で、元々丈の低い日本タンポポが他の植物に負けないための戦略です。非効率を避けて生命活動を極限まで抑え、秋にほかの植物の勢いが落ちたところで再び活動を再開します。

花は小さめなのに種は大きめで西洋タンポポよりも種の数は少ないです。しかし春に飛ばした種には初夏、秋、翌年の早春と、3度に分けて発芽する特徴を持っています。発芽適温も20℃以下となっていて、生育に適さない夏を避けるようにできているのです。そのため種の数は少なめでも安定して増えることができます。日本の環境に適応した生存戦略を取っているのです。

日本タンポポの種類は全国で15種類といわれていますが、遺伝子には大きな特徴があります。関東以南では2倍体の遺伝子型をした種類が多く、仲間が近くにないと受粉して増えることができません。しかも近縁のタンポポの花粉だと種も正常なものにならないともいわれています。そのため近くに同種でも様々な遺伝子を持った個体が求められることが難点です。

それに対して関東以北の日本タンポポは3倍体以上の高次倍数体のものが多く、種は親株のクローンのため1本でも増えることができます。ところが2010年3月1日の富山大学ホームページ内の理学部のトピックスで意外な発表がありました。今まで知られていたのとは異なる倍数体のタンポポが多数見つかっているというのです。タンポポに関しての研究はまだまだ必要とされています。

西洋タンポポの特徴

西洋タンポポとは日本に帰化している外来タンポポの総称です。原産地はヨーロッパ、もしくは中近東と考えられていて、細かく分類すれば複数種類あるとも。

多くが3倍体の遺伝子型をしているため、単体で実をつけられるのが大きな特徴です。種は全て自身のクローンなので1株残れば延々増えていくことができます。種の数も多いことから都市部で見られる多くのタンポポは西洋タンポポです。

1株だけで増えることができて種の数も多い。一見すると強そうな西洋タンポポですが、在来種と比較すると繁殖力は決して高くないのが現実です。

西洋タンポポは1年中花を咲かせて種を飛ばしますが、夏に飛ばした種の発芽率や芽が成長できる確率は決して高くありません。25℃以下までは発芽適温のため初夏でもかまわず芽を出します。その結果、夏の暑さやほかの植物との競争に負けて枯れる確率も高いです。

ただし西洋タンポポは頭状花の80%が種を作るといわれています。1個体で数を増やせること、数多くの種を作れることで草丈の低い都心部などでは多くがこの西洋タンポポです。

西洋タンポポと日本タンポポの交雑種も見つかっている

本来日本タンポポと西洋タンポポは遺伝子型も異なる別種です。種の作り方にも違いがありますが、近年の解析で交雑種が見つかっています。

交雑種の特徴をまとめてみました。

• 総苞外片が一部分反り返っている(ただしシロバナタンポポは元からこの特徴を持つ)
• 花茎が短い(在来種の特徴)のに総苞外片が反り返っている(外来種の特徴)
• 花の時期の花茎は在来種相当に短いのに、綿毛になると外来種相当まで伸びる

西洋タンポポでも異なる倍数体の個体が見つかっていることから、交雑も自然のことなのかもしれません。しかしまだ詳しいことがわかっていないのも事実のため研究は続いています。

日本タンポポの種類

日本タンポポの種類は20種類ほどです。日本全国に広く分布し、地域ごとに種類が異なります。主な種類は以下のものです。

• カントウタンポポ：関東を中心に東北から東海で見られる
• カンサイタンポポ：花径は3cmほどと小柄で近畿から北九州を中心に見られる
• シロバナタンポポ：カンサイタンポポを親とする変種で関東・北陸地方以西で見られる。四国や九州の一部では「タンポポは白」がメジャー。

このほかにも東北以北に自生するエゾタンポポや静岡中心のトウカイタンポポ、隠岐諸島に自生するオキタンポポなどがあります。白いタンポポでもケイリンシロタンポポ、中国地方を中心に自生するキビシロタンポポ、東北地方に多いオクウスギタンポポと複数の種類が確認済みです。

タンポポの育て方

日当たり

自然でも日当たりのよい場所でよく目にするように、タンポポは日光が大好きです。半日陰でも育ちますが日向に置くようにしましょう。

ただしタンポポの葉は食用にもなります。あまりに日当たりがよすぎると葉が固くなってしまうため、サラダなどに使うのであれば半日陰の方がおすすめです。

土

元々野草で丈夫なため土は特に選びません。花付きをよくする、葉を多く収穫したいというのであれば肥沃な土に植え付けます。普通に花を楽しむだけなら腐葉土を混ぜ込んでおけば十分です。

植え付け

植え付けの適期は2～3月です。地植えにするなら1～2週間前に地面を掘り起こして土を柔らかくしておきます。鉢植えなら根が長く伸びるため深鉢に。

植え付けは根を傷めないように根鉢を崩さずに植え付けます。植え付け後はたっぷりと水をあげましょう。

根が傷むのを嫌うため基本的に植え替えは避けた方がよいです。地植えにする場合は場所選びを慎重にします。

水やり

病害虫の予防のために水は控え目がおすすめです。鉢植えの場合は葉がしおれてきたら水をあげます。地植えの場合は基本的に必要ありません。晴天続きで葉がしおれてきたらあげるくらいで充分です。

肥料

肥料をあげると葉が無駄に茂って、見た目が悪くなるだけでなく病害虫が発生する原因になります。食用の葉が欲しい場合でもない限りは必要ありません。

植え替え

基本的に植え替えはしません。鉢植えで明らかに土が痩せて硬くなってきた場合に土を入れ替えるくらいです。大きく育ちすぎた株は新しい株に更新してもよいでしょう。

増やし方

種まき

タンポポの綿毛ができる4～6月に採種し、冠毛を切り取り種だけにします。土に浅いくぼみをつけて種をまき、5mmほど土を被せてたっぷりと水やりをしましょう。発芽するまで日陰で管理し、土の表面が乾いたら水やりします。

根差し(根伏せ)

タンポポの成長期である4～8月に行います。タンポポの根を傷つけないように掘りおこしたら、一番太い根を3～5cmほど切り取りましょう。後は植え付けたい場所に1cmほど地面から出して斜めに挿すだけです。乾燥しないように水やりを続けていると発芽します。

病害虫

葉が密集しすぎるとアブラムシやハダニが発生したり、ナメクジに若葉を食べられたりします。水のやりすぎは根腐れの元です。うどんこ病が発生することもあるため、枯れた下葉はこまめに取る、葉を間引きする、乾燥気味に育てるといった配慮をしましょう。

タンポポコーヒーって？

タンポポはハーブの一種でもある

タンポポは日本でも昔から食べられてきたハーブの一種です。

東ヨーロッパや中東でも若葉をサラダに使います。日本では若葉や花を軽く塩ゆでしてから水にさらしてあく抜きし、おひたしや和え物、汁の実などにして食べてきました。

また開花前に根ごと掘り起こして水洗いし、細かく刻んで天日干ししたものは生薬である蒲公英(ほこうえい)になるなど、民間療法でも利用されてきたのです。

今でも若葉をサラダに使うほか、タンポポの葉を乾燥させてハト麦茶などと配合したタンポポ茶、乾燥させた根を焙煎したタンポポコーヒーとして活用します。

タンポポコーヒーの効能

タンポポコーヒーは19世紀のアメリカ合衆国で考案されたものです。名前には「コーヒー」とつきますが、コーヒー豆は使われていないためカフェインを含みません。しかしコーヒーと同じクロロゲン酸化合物を含むため風味が似ているのが特徴です。

効能としてはカリウムを多く含むことから利尿作用があり、むくみの改善が期待できます。

またホルモンバランスを整えるとされ、生理不順や母乳の出をよくするとされる健康飲料です。乳幼児を育てている最中の母親にはおすすめの飲み物といえるでしょう。

肝臓の機能も整えて解毒機能を高め、胆汁酸の分泌もよくしてくれるともいわれています。そのため脂っこい食事の後に飲むと消化を助け、胸やけの予防効果も期待できる飲み物です。

さらにタンポポコーヒーは食物繊維のイヌリンが豊富で便秘の解消が期待できます。また鉄分が豊富なことから貧血予防にもおすすめです。加えて血行もよくしてくれることから冷え性改善効果が期待できるなど、女性に嬉しい効果が多いのも特徴です。もちろんタンポポコーヒーを飲んでいれば絶対大丈夫ということはありません。食事のバランスや適度な運動など、人の健康の維持にはさまざまな要因が絡みます。しかしタンポポコーヒーが健康の一助となる可能性があるのもまた事実です。効能に期待したい事例があるという方は試してみるのもよいでしょう。

タンポポコーヒーを飲むときの注意点

まずはタンポポコーヒーの効能に胆汁酸の分泌を助ける効果がある点に注意が必要です。胆汁分泌に障害を持っている人が飲むと逆効果になる危険性があります。主治医に相談してから飲むようにしましょう。またタンポポはキク科の植物のため、キク科の花にアレルギーがある人も要注意です。アレルギー体質の方はあらかじめ検査を受けておくとよいでしょう。たとえ自分にアレルギーがなくても母乳を与えている乳児がアレルギー持ちの場合もあります。飲むときには少量から試すか、安全対策として乳児のアレルギー検査をしておくと安心です。

タンポポコーヒーの作り方

タンポポコーヒーはタンポポの根を使います。タンポポの根が一番栄養を蓄えているのは2～3月の花を咲かせる直前。道端に生えているものよりも、自分で栽培したものや家庭菜園をしている人に当たってみるのがおすすめです。

タンポポの根は細い根も使えるため大切に掘り起こします。葉の部分も食べられるので活用しましょう。葉と根を切り分けたら水洗いして土を落とします。歯ブラシを使うとすみずみまで土を落とせるのでおすすめです。

洗った根は天日でカラカラになるまで干して乾燥させてください。完全に乾燥したらすり鉢やミルサーで粉砕し、後はフライパンで焦げ付かない程度までローストすれば完成です。

完成したタンポポコーヒーはカップにフィルターをセットしてからティースプーンで1杯入れ、沸騰したお湯をゆっくりと粉全体を湿らせるように回しかければ飲むことができます。

タンポポコーヒーのおすすめの飲み方

タンポポコーヒーは人によって好みが分かれます。実際「まずい」という方も少なくありません。そこで口に合わなかったという方におすすめの飲み方をいくつかご紹介します。

まずはカフェオレ風です。牛乳か豆乳を足してみて好みの方を選びます。甘さが欲しいときにはきび砂糖がおすすめです。もちろん普通の砂糖でもよいので好みで選んでください。

甘さだけならはちみつもよいでしょう。1歳未満の乳幼児にはあげられませんが、母親が飲む分には問題ありません。

冷え性に悩む方には生姜と黒糖を入れたものもおすすめです。ホットのタンポポコーヒーにショウガの絞り汁、そして黒糖を溶かせば体ポカポカドリンクに。

このほかにもデザートに使うなどいろいろ試してみてください。

【おすすめのタンポポコーヒーはこちら】

花や綿毛にほっこり、でも困っちゃう雑草

タンポポは黄色い丸い花の姿が小さな太陽のように見えて、気持ちをほっこりさせてくれる花です。しかし雑草として見た場合は手ごわいので何とも悩ましい植物でもあります。この先もほっこりしたり格闘したりし続けながら、長い付き合いになるのは間違いなさそうです。

動物図鑑Private Zoo Gardenより引用(紹介者どれみふぁピカイト様)

夜の森の中を滑空する四角い影といえばモモンガが真っ先に思い浮かぶのではないでしょうか。しかし普段は森の中でもなかなか見ることができません。そこでモモンガについて気まぐれに調べてみました。

モモンガってどんな動物？

モモンガの特徴

モモンガの特徴をまとめると以下になります。

モモンガには多くの仲間がいる

モモンガが属するモモンガ族には15属もあります。その中にはムササビなども含まれ、約45種のモモンガの仲間が属しているのです。

属の多さに比べると種の数は少なめですが、亜種も含めるとさらに多くなります。

ムササビとモモンガの違いは？

同じモモンガ族ですが、ムササビはモモンガよりもはるかに大きいです。ムササビは別名「空飛ぶ座布団」と呼ばれるのに対し、モモンガは「ハンカチ」ほどしかありません。

顔つきもはっきり違います。ムササビは目が正面についていて大きさも特筆するほどではありません。モモンガは大きくぱっちりとした目をしています。

さらに被膜の発達具合も大きな違いです。ムササビは前脚と後脚の間だけでなく、後脚と尾の間にまで飛膜が広がっています。モモンガは前脚と後脚の間だけです。

フンの形にも違いがあります。ムササビは真ん丸い形なのに、モモンガは俵型です。

最後に生息域があげられます。ムササビは人里近くから山地までと幅広く生息している動物です。しかしモモンガは人里よりも山地が好みです。

もちろん生息域が被っていることもありますが、それぞれ競合することなく平和に暮らしています。

モモンガの名前の由来

平安時代中期に作られた辞書『和名類聚抄(わみょうるいじゅしょう)』巻十八によると、平安時代にはムササビと区別されていませんでした。そのためモモンガも「ムササビ」やその別名である「モミ」と呼ばれていたのです。

やがて「モミ」が「モモ」に転じ、江戸時代には「モモングァ(摸摸具和)」という語形が生まれます。

その後「モモングァー」「モモンガー」を経て、最終的に「モモンガ」に落ち着きました。

モモンガの古名「モミ」から変化した「モモ」や「モマ」は今も残っている

モモンガの古名である「モモ」や「モマ」は方言語形として各地に残っています。ただし意味するのはモモンガではありません。多くの場合はムササビや化け物を意味する言葉です。

モモンガは本州では妖怪扱い？

方言として残っているモモンガの古名は化け物を指すことがあります。これはかつて本州でモモンガが妖怪扱いされていた名残です。

そのため地域によっては子供を脅すときなどに「ももんがぁ」ということがあります。

モモンガはどのくらい飛べる？

モモンガは「滑空飛行」と呼ばれる飛び方なので、厳密には飛んでいるのではありません。鳥のように羽ばたくこともなく、高いところから風を受けて落ちていくのが正しい認識です。

モモンガは針状軟骨と呼ばれる特殊な針状の骨を持ち、これを広げることで限界まで被膜を広げます。目一杯に広げた被膜に風を受けて遠くまで滑空していくのです。

その距離は高さ10m以上のところからなら無風状態でも10～15mほど飛ぶことができます。風に乗れば40～50m、長ければ100mほど飛んで移動することが可能です。飛行時の最大速度は秒速約16m。かなりの速度です。

小柄ながら高速でかなりの距離を飛ぶことができることがわかります。

モモンガの生態

概要

モモンガの生態をまとめると以下になります。

日本に住むモモンガの種類

モモンガと一般的に言われているのはニホンモモンガです。

これは日本固有種で、さらに青森県から奈良県の個体群をホンシュウモモンガ、京都から鳥取の日本海側の個体群をサンインモモンガ、九州の個体群をキュウシュウモモンガとする場合もあります。

また北海道にはエゾモモンガがいますが、こちらはタイリクモモンガの亜種でニホンモモンガとは別種です。ただし日本固有の亜種ではあります。

※エゾモモンガについて詳しくはこちら

モモンガの生態はまだ謎が多い

モモンガは夜行性の上、研究家が少ない動物です。そのため食性についてもまだ完全に解明されていません。

森林にすむ動物でもあることからさらなる研究が急がれています。

モモンガの繁殖

※版権：いーさん。様

特徴

モモンガの繁殖の特徴をまとめると以下になります。

モモンガは飼える？

ニホンモモンガは絶滅危惧種

モモンガは森林を住処にしている動物です。近年開発によって森が分断され穴があるような古い大木が切られるなど、生活環境の悪化が問題視されています。

実際に生息数は減少していて自治体の絶滅危惧種に指定されることも増えているのです。

東京では絶滅扱い、愛知・滋賀・兵庫・岡山・福岡・熊本・宮崎では絶滅危惧I類、茨城・神奈川・三重・奈良・和歌山・京都・鳥取・山口では絶滅危惧II類になっています。ほかでも多くの県で減少し続けているため、早急の研究と対策が求められている動物です。(日本のレッドデータ参照)

アメリカモモンガなら飼育できる

現状では飼育できるモモンガはアメリカモモンガだけです。かつてはタイリクモモンガも飼育できましたが現在では特定外来種に指定されています。そのため様々な制約があり許可なく飼うこともできません。フクロモモンガも飼うことができますが、こちらはカンガルーなどと同じ有袋類で別種の動物です。

野性のモモンガは人と共通する病気を持っている

2005年のことです。ペット用に輸入されたアメリカモモンガを扱った静岡市内の業者の従業員2人が、レプトスピラ症という病気を発症しました。

感染症の蔓延を防ぐための法律である通称感染症法(感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律)で四類感染症に指定されている病気です。

インフルエンザよりも危険とされる病気の1つで、発症した従業員は高熱と血尿の症状とともに多臓器不全の状態でした。

結局輸入されたアメリカモモンガ108頭はかわいそうですが全て炭酸ガスで安楽死後、焼却処分されています。それ以降規制が強化されたため安全性は増しましたが、人と共通する病気を持っていることは知っておくべきです。

空飛ぶぬいぐるみ？

日本の固有の動物の中でも目立って愛くるしいモモンガ。しかしその数は確実に減少傾向です。一方でスギ林が大好きという研究結果も上がるなど保護活動が急がれています。

いつまでもそのかわいらしい姿が残り続けますように。

注：※印の付いた写真は版権者様の許可をいただいて掲載しております。版権者様の許諾なく流用しないでください。

庭にくる子鳥の中にスズメによく似た、でもよく見るとはっきり違う子たちがいます。翼におしゃれな黄色い差し色。カワラヒワです。身近にいるのにスズメたちより知られていないように感じるのは私だけでしょうか。そんなカワラヒワについて気まぐれに調べてみました。

カワラヒワってどんな鳥？

カワラヒワの特徴

カワラヒワの特徴をまとめると以下になります。

カワラヒワの名前の由来

カワラヒワは漢字で書くと「河原鶸」です。その名のとおり河原に群れて、ヒエやアワを食べていたことが由来になっています。ちなみにヒワとは「細くてたおやかな弱々しい鳥」という意味です。そのためヒワという鳥そのものは存在していません。現在ではスズメ目アトリ科ヒワ亜科の総称とされています。ではカワラヒワの英名はなんというのかというと、「Oriental Greenfinch」です。東洋にいる緑色のアトリ類を意味します。カワラヒワの学名も英名と同様です。カワラヒワの学名は「Chloris sinica」といい、sinicaは支那(中国)を意味しています。

カワラヒワの鳴き声

地鳴きは「キリリ」や「コロロ」と表現され、メジロの鳴き声にも似ています。しかしメジロよりも声量があること、鳴き声が太いことから聞き分けは可能です。繁殖期になるとさらに「チョンチョンチョン」「ビィービィー」という声も組みあわせてさえずるように。

人によってさえずりは「チョンチョンジューイン」などとも表現され、後半の「ジューイン」の部分はセンダイムシクイのさえずりの一部と似ています。全体を聞き比べれば明確に違いますが、ややこしいのも事実です。

カワラヒワの地鳴き

カワラヒワのさえずり

カワラヒワの移動の仕方

カワラヒワはスズメと同じで地面ではホッピングで移動します。ホッピングとはピョンピョンと飛び跳ねる移動方法です。群れでピョンピョン飛び跳ねながら移動する様は、人によっては地面がもぞもぞと動いているように見えるとか。

カワラヒワに似た鳥

カワラヒワは比較的地味な鳥に見られるためかよくスズメとも間違えられます。しかしスズメとカワラヒワではいくつも違いがあるので慣れれば見分けは簡単です。

まずスズメにはカワラヒワのような黄色い差し色はありません。

さらに尾羽の形にもはっきりとした違いがあります。まずスズメは尾羽の先はほぼ四角です。それに対してカワラヒワの尾羽の先は、少し内に切れ込んだ凹型をしています。

木に留まるときにも明確な違いが。スズメは特に意識したような姿勢はとりません。一方のカワラヒワは体を起こして直立したような姿勢を取ることが多いです。

このようにスズメとよく混同されているであろうカワラヒワには、スズメとは異なる個性がいっぱいあります。

またマヒワともよく似ていると混同されることが。マヒワはカワラヒワより小柄で体の黄色味がずっと強く、色合いも明るいのが特徴です。さらにオスなら翼の下や尾の付け根などに、メスならお腹全体に黒い縦班があります。

似ているといわれる鳥でも意外と違いがあるのでよく観察してみてください。

こちらがカワラヒワ

こちらがスズメ

こちらがマヒワ

カワラヒワの生態

特徴

カワラヒワの生態をまとめると以下になります。

カワラヒワは基本ベジタリアン

小鳥でも多くは繁殖期となると昆虫を食べ、ヒナにも動物食を与えます。しかしカワラヒワの場合は滅多に昆虫を口にしないベジタリアンです。ヒナにも植物の種などを与えます。そのためカワラヒワは口と胃の間に一時的に食べ物を蓄えるための器官があるのが特徴です。そのうと呼ばれるもので、主に植物を食べる鳥によく見られます。ヒナに与える餌もこのそのうにため込んだものです。だ液を混ぜて柔らかくしてから与えます。

カワラヒワの繁殖

特徴

カワラヒワの繁殖形態をまとめると以下になります。

カワラヒワの求愛行動

カワラヒワの恋の季節は秋です。集団でお見合いをする鳥で、強いオスがメスへの求愛権を得ます。高い枯れ木などの目立つ場所に数十羽から数百羽が群れを作り、目立つ場所でオス同士がけんかを繰り広げるのです。

勝ったオスは晴れてメスに求愛し、つがいとなります。つがいとなったオスとメスは常に行動を共にするほど仲良しです。

一方で負けたオスは次の求愛権をかけてまた戦います。

カワラヒワの子育ての様子

カワラヒワは巣の周りに小さい縄張りを持つものの、いくつもの巣を縄張りに隣接させてルーズコロニーと呼ばれる集団を作ります。ルーズコロニーをつくることで集団で天敵から巣を守りやすくなるだけでなく、エサも見つけやすくなるなどの理由が考えられるというのが通説です。

つがいは仲睦まじく子育てをします。メスが抱卵していればオスがエサを運び、ヒナにはつがいでエサを運ぶのです。ヒナは14日ほどで巣立った後、親から生きる術を学んで早々に独立します。

子育ての様子はこんな感じです。

カワラヒワのヒナを見つけたら？

ヒナは稀に巣から転落してしまうなどの事故が起こります。さらに巣立ったばかりのヒナはまだ飛ぶのもそこまで上手ではありません。もしそのようなヒナを見つけたら、驚かさないようにハンカチなどでそっと包むように持ち上げます。

問題はその後です。そのまま家に連れ帰ってはいけません。すぐ近くでそれなりに高さがあり、物陰になっている木の枝などにつかまらせてすぐに離れましょう。ヒナが巣から転落した場合、親鳥が近くで見守っているものです。そのまま連れ帰るのは得策ではありません。

さらにカワラヒワは「鳥獣保護法(鳥獣の保護及び管理並びに狩猟の適正化に関する法律)」によって保護されています。許可なく連れ帰ると違法行為になりかねないのです。

もしヒナが弱っていたり、しばらく離れた所から観察していても親鳥が来なかったりした場合は、市役所の環境課などに連絡を入れて指示をあおぎましょう。もしそのまま放置するよう指示されたときは残念ですが従ってください。自然に生きるものは自然の掟の中で生きるべきもの。それが鳥獣保護法の理念です。

納得いかないこともあるかもしれません。しかしかわいそうに感じて連れ帰っても育てきれないことがほとんどです。動物病院に連れていっても診察できるとは限りません。それが野生動物保護の難しさでもあるのです。

カワラヒワの仲間

日本では渡ってくる種類も含めて3種の亜種が確認されています。

コカワラヒワ

一般的にカワラヒワと呼ばれているのがこのコカワラヒワです。北海道などの寒い地域では夏鳥や漂鳥として暖かい地方に移動します。

オオカワラヒワ

日本には冬鳥として渡ってくる大柄なカワラヒワです。体色は全体的にやや薄め、頭部から肩にかけては灰色がかります。

オガサワラカワラヒワ

2020年にDNA鑑定によって遺伝的にも形態的にも異なる種であることが判明した日本固有種です。小笠原諸島にのみ留鳥として分布し、環境省のレッドリスト絶滅危惧IA類(CR)及び国内希少野生動植物種(種の保存法)に指定されています。

人間に持ち込まれた猫やネズミなどの外来生物による捕食や環境破壊によって数を減らし、早急の対策を必要とする希少種です。

カワラヒワのこんな動画はいかが？

カワラヒワのいろいろな顔を集めてみました。

みんなで仲良くお食事

群れでのお食事風景です。

巣材集めに必死です

素敵な巣を作るためには努力を惜しみません！

ヒマワリの種が大好き！

器用に割って食べる様子をどうぞ。

身だしなみにだって気を使っています

水浴びの様子をどうぞ。

もちろん羽繕いもしますよ。

スズメだけじゃない！かわいい隣人

カワラヒワはとても身近にいる小鳥です。しかし意外と振り向いてもらえないかわいそうな鳥かもしれません。もし黄色いラインの入ったおしゃれな羽の小鳥を見つけたら、ぜひ身近な隣人として受け入れてあげてください。

山間にある行きつけのお店。入り口脇の花壇にはクリスマスローズが植えられています。木製の階段の隙間からも顔をのぞかせているため、気をつけないと時々踏みそうにもなる素朴さです。お店にあるのは質素な印象の緑に茶の挿し色の品種。お店にあるものだけじゃない品種豊かなクリスマスローズについて気まぐれに調べてみました。

クリスマスローズってどんな植物？

クリスマスローズの基本情報

クリスマスローズの特徴

クリスマスローズと名前にローズが付きますが、キンポウゲ科クリスマスローズ属(ヘレボルス属)の植物です。本来クリスマスローズの名前で呼ばれる品種は、名前の通りにクリスマスのころに開花する「ヘレボルス・ニゲル」を指します。

クリスマスローズは品種が多いのも特徴です。低く茂らせた葉の中から長い茎を伸ばす有茎種のほか、茎の低い無茎種があります。また花の咲き方でも大きく3種に分類され、シングル(一重)・ダブル(二重以上)・セミダブル(半八重咲)と個性的。

しかしクリスマスローズ最大の特徴は「種で増やして売られているものには園芸品種名がない」ことです。クリスマスローズは種から出る芽に安定性がなく、必ずしも親と同じ花が咲くとは限らないため。お店で売っている花から好みのものを選んで育て、さらに自分で交配してみる。ほかの花とは違う楽しみ方ができるのもクリスマスローズならではです。

有茎種(葉の上に花が咲く)

無茎種(花と葉が別々に出る)

シングル

ダブル

セミダブル

クリスマスローズには毒がある

本来のクリスマスローズである「ヘレボルス・ニゲル」。実は意味がかなり怖く、「ヘレボルス」は「死の食べ物」、「ニゲル」は「黒」を意味します。ヘレボルス・ニゲルの根は黒く、毒を含んでいることが由来です。

紀元前のギリシャでのこと。神であるアポロンに不敬を働いた都市と、アポロンを祀る国々の間で第一次神聖戦争が起こりました。アポロンを祀る国の軍は神の敵とされた都市の水源である川にヘレボルスを投入したのです。毒のことを知らずに川の水を飲んだ都市の住民はほとんどが重度の下痢を発症。抵抗できないままに都市は陥落しました。

お店で売られているクリスマスローズにもこの毒は含まれています。株によって成分は異なるとされますが、かつては薄めたものを強心剤や下剤、堕胎薬などとして使いました。摂取量によっては心拍数の低下や心停止なども引き起こす危険な毒のため、取り扱いには十分な注意が必要です。切ったときにしみ出す液にも毒は含まれているため、肌に触れると炎症を引き起こすことも。クリスマスローズに触れるときには手袋をしておくと安心です。

クリスマスローズは切り花でも楽しめる

クリスマスローズは切り花でも楽しめます。たくさん咲いてきたら好みの花を切り取り、「湯上げ」という水揚げ方法を使うと長持ちするので覚えておきましょう。湯上げの方法は以下の通りです。必ず手袋をしてから取り扱うようにしてください。

1. クリスマスローズの花の下までついている葉をすべて取り除く
2. 葉を取り除いた花を花瓶やバケツなどに入れて、40℃前後のお湯を花の下までたっぷり注ぐ
3. お湯が冷めるまでそのまま放置する
4. お湯が冷めたら花瓶に移し、水を花の下までたっぷり入れて生ける

クリスマスローズの花言葉は？

別名「冬の貴婦人」とも呼ばれるクリスマスローズですが、その花言葉はむしろ暗いものが多いです。「いたわり」「追憶」「慰め」「私の不安を和らげて」「私を忘れないで」「中傷」など多くの花言葉があります。

「私の不安を和らげて」「慰め」は、古代ヨーロッパにおいて香りに人の心を癒す効果があると考えられていたことに由来したものです。

時代は下って中世ヨーロッパでのこと。騎士たちが戦場に向かうときに恋人へ送ったことから、「私を忘れないで」という花言葉がつきました。

「中傷」は根の毒にちなむとされます。

クリスマスローズは日本ではゲン担ぎに使われることも

日本だけのクリスマスローズの花言葉には「合格」というものがあります。なぜこのような花言葉がついたかというと、クリスマスローズの花に見えるところが実はガクであることが由来です。

クリスマスローズのガクは散って落ちることはありません。さらに5枚あります。「5枚のガク」から転じて「合格」。さらに「ガクが落ちない」ことから「学が落ちない」、と実に日本らしいゲン担ぎです。

受験生へのプレゼントにはピッタリといえます。

クリスマスローズの育て方

日当たり

クリスマスローズは明るい半日陰を好みます。10月ごろ～4月ごろにかけては日当たりのよい場所が最適です。真夏の直射日光には弱いので、5～9月までは木陰などの半日陰に移します。

土

水はけがよく適度に水もちする用土がおすすめです。弱酸性～中性になるよう調節します。

鉢植えにする場合は、赤玉土小粒4、軽石小粒3、腐葉土3の配合土や市販の専門用土などがおすすめです。地植えにする場合は、植え付ける1週間ほど前に土づくりをします。1平方メートルおよび深さ30cmの庭土に、腐葉土あるいは牛糞堆肥を3kgと緩効性肥料を規定量すき込んでおきましょう。

苗の種類

苗にはすでに花が咲いている「開花株」、開花期になると花を咲かせる予定の「開花見込み株」、1年以上育てないと開花しない「ポット苗」と大きく分けて3種類があります。好みの花の苗を買いたいのであればすでに花を咲かせている株か、生長点を切り出して培養したメリクロン株を購入することが大切です。通常売られているものは種から育てた実生苗(みしょうなえ)のため、花が咲いていないとどんな花なのかわかりません。ポット苗を買うときには念頭に置いて購入しましょう。

苗の選び方

よい苗は葉の数が少なくても芽が太くて充実しているものです。数だけ多くても芽が小さいと花は咲きにくいので注意しましょう。また花や葉に黒いシミや変色、縮れが見られるものは病気の可能性があります。色がきれいな緑色で葉や芽の形のよい株が良株です。

植え付け

花壇など地植えにして楽しみたい場合は、夏は半日陰になる落葉樹の下などを選んで植え付けます。適期は10～3月です。

秋～冬に植え付ける場合は根鉢を完全にほぐして古い用土を落とし、傷んだ根があれば取り除いて植え付けます。土を落とすときには水を張ったバケツに入れて洗い流すと簡単です。

クリスマスローズは上に芽がついているため浅植えにします。芽が隠れないよう注意して植え付ければ完了です。水やりをしたら根が土から出てしまったというときは、再度上から土を被せて根が土から出たままにならないようにしましょう。植え付け適期以外に地植えにする場合は、根鉢を崩さずにポットから抜いたそのままの状態で植え付けます。植え付け方を間違えると株を傷めるので注意してください。

水やり

地植えの場合は何日も雨が降らずに乾燥がひどいとき以外は基本的に必要ありません。

鉢植えの場合は生育期の10～5月までの間、土の表面が乾いたら鉢底から水が流れ出るまでたっぷり水やりします。注意点としては、夕方に水やりすると夜に凍結して根が傷む可能性があることです。晴れた日の午前中に水やりをすませましょう。また鉢植えの場合は、6～9月の水やりにも注意が必要です。高温多湿で根腐れを起こさないよう、乾燥気味に育てるようにしてください。

肥料

地植えの場合は10月に緩効性肥料を施します。花が終わった4月にもお礼肥として緩効性肥料を与えてください。鉢植えの場合は水やりでも流れやすいため、より多くの肥料を必要とします。10月、12月、2月に緩効性肥料を施すだけでなく、10～4月まではリン酸の多い液肥を月に2～3回与えるのがおすすめです。4月にはお礼肥も与えます。

肥料を与えるときの注意点

クリスマスローズは窒素不足だと葉全体が黄色くなって根の機能が低下してしまいます。またカリウムやマグネシウムが不足すると、葉の縁や葉脈などが黄色く変色するのです。つまり葉全体をこまめに観察していると肥料不足を見落としにくくなります。ただし窒素分が過多になると葉ばかりが茂って花付きが悪くなることも。株自体も病気がちになるため、むやみと肥料を与えすぎないことも大切です。

植え替え

地植えの場合は増えすぎたり株が密集したりしない限りは基本植え替えは必要ありません。

鉢植えの場合は生育旺盛なため、深めの二回りほど大きな鉢に植え替えます。植え替え適期は10〜11月か花が終わった後の5月です。もし植え替え適期以外で行う場合は根鉢を崩さずに植え付けます。

植え替え方法は植え付け方法と同じです。根鉢を崩して古い土を落とし、バケツに水を張って洗い流します。傷んだ根を取り除いて新しい鉢に浅く植え付けたら、緩効性肥料を与えて完了です。土は弱酸性から中性の培養土を選びます。

庭に植え替えるときも同様です。夏は直射日光の当たらない落葉樹の下に植え付けるとよいでしょう。もし植え替えようとした株が根詰まりを起こしていたら、根を1/5ほど切り落とします。ただし切ってよいのは植え替え適期でも10～11月の生育期限定の話です。異なる時期の植え替え時は、大きい鉢へ根鉢を崩さずにそのまま植え替えてください。

増やし方

種まきで増やす方法

クリスマスローズは5～6月になると実が熟し種を採取することができます。採取した種はすぐにまくことができるので、鉢にまいて乾燥しないよう半日陰で管理するとよいでしょう。すぐにまかないときは乾燥させないように保管して、10月になってからまきます。

種から育てるいわゆる実生株は数年しないと花を咲かせません。しかし自分だけの花づくりができるので挑戦してみる価値はあります。

種を取りたい株の花が開き切る前に、ピンセットで雄しべと蜜腺を取り除いてください。交配させたい株の花が完全に開き、花粉ができていることを確認してから雄しべを取ります。後は種株の雌しべに受粉させて種を取るとよいでしょう。

ただしどんな花が咲くかは開花までわかりません。時間をかけて楽しめる人におすすめです。

【種苗ポットのおすすめはこちら】

株分けで増やす方法

大きくなった株は株分けすることができます。株分けの適期は10〜12月の生育期です。あまり小さく切り分けてしまうと株が弱ってしまうため、3芽以上はつくように切り分けてください。後はそれぞれ植え付ければ完了です。好みの花だけでいっぱいにするのもよいでしょう。

剪定

毎年たくさんの花を咲かせるために剪定は欠かせない作業です。特に種を取るつもりがないのであれば、終わった花が見苦しくなりはじめたらすぐに取り除きます。種を作らせすぎると株が弱って花数も減ってしまうため花柄は株元から切り取りましょう。

同様に11～12月ごろ、新しい葉が出てきたら古い葉をつけ根から切り取ります。枯れた葉や傷んだ葉は常に取り除き、健康で若い葉を残すようにしてください。剪定で使うはさみは切り始める前に第3リン酸ナトリウムなどのウイルス除去剤で消毒します。クリスマスローズは細菌やウイルスによる病気に弱いため予防のためにも必須のひと手間です。

病害虫

灰色かび病やべと病、ブラックデスなどが代表的な病気です。基本的に過湿や蒸れが原因で発症しますがブラックデスは防除できません。さらに治す方法もないため発症したら株ごと処分することになります。

いずれも葉に異常が出るのが特徴なので、葉を注意深く観察することが大切です。葉に斑点が出てきた、黒ずんできたとなったらすぐに対処しましょう。特に黒い斑点が葉脈にそって広がり、葉や花が縮れてきたらブラックデスです。ほかの株に移る前に廃棄してください。

害虫ではナメクジ、アブラムシ、ハダニなどが代表的です。ナメクジは芽を食害し、アブラムシやハダニは芽や葉の裏に寄生して枯らしてしまうこともあります。特に早めに駆除したい害虫はアブラムシです。ウイルス病を媒介するため早めに薬剤なども使って防除するとよいでしょう。

素朴さや華やかさなど様々な顔を持つ花

クリスマスローズは素朴なものもあれば華やかなものもあり、文字通り様々な顔を持つ植物です。花期も長いのでいくつもの品種を混植すればより華やかさも増します。

ただしくれぐれも毒にはご注意を。ちょっと物は違いますが危険物でしっかり身を守っているあたり、「ローズ」と呼ばれるのは伊達ではないようです。

柿の実を収穫していたら根元に植えてあるみょうがが花芽を出していました。夏は暑さ負けから手をかけられず、雑草に半分埋もれている我が家のみょうが。暑さが和らいで雑草を取り除いたらみょうがも安心したのでしょうか。そんなみょうがについて気まぐれに調べてみました。

みょうがってどんな植物？

みょうがの基本情報

みょうがの特徴

みょうがはショウガ科ショウガ属の宿根性の多年草です。日本では本州から沖縄まで自生しますが、一般的に広く栽培されて売られています。

みょうがは細い円柱状の多くの節を持つ地下茎を地中にはわせて広がるのが特徴です。芽は地下から茎を伸ばして葉を広げているように見えますが、実際には葉が巻き重なったもので「偽茎」と呼ばれます。葉として広がったものは長さ20～30cm、幅は3～6cmの長楕円形か、葉先がとがった披針形です。

一方で花は偽茎とは別に伸ばした花茎の先に付けます。長さは5～7cmほどの長楕円形をした花序で、私たちがみょうがとして食べている部分です。花序は何枚もの苞が巻いたもので、間から次々と花芽を出して咲きます。花は1日でしぼんでしまう1日花です。

みょうがは雌雄同株のためにおしべとめしべを供えた花を咲かせますが、種そのものは滅多にできません。さらに5倍体と染色体の組数も奇数のため、親株と同じ数の染色体数になることも稀という変わった植物です。花をいつ咲かせるかで夏みょうがと秋みょうがに分かれます。産地ごとに土着の在来種が栽培されてきました。意外なことはみょうがの食用栽培を行っているのは日本だけとされること。そのためか英語でみょうがは「Japanese Ginger」とも呼ばれます。

みょうがの花言葉は？

みょうがにも花言葉があります。「忍耐」と「報いられない努力」です。

「忍耐」はみょうがが大木の陰に群生し、葉に比べて小さい花を根元にひっそりと咲かせる様子から付きました。

一方の「報いられない努力」は親と同じ種を残せないことや、花が一日でとじてしまう様子がむなしさを感じさせることが元となっています。

みょうがが由来となった地名もある

東京都小石川や小日向にはみょうがに由来する「茗荷谷」という地名があります。

江戸時代のこと。牛込早稲田から小石川まで広大なみょうが畑が広がっていました。ちょうど茗荷谷は畑を見下ろす谷だったのです。

江戸時代の様子がよほど印象的だったのでしょう。今も地名として残っているのです。

みょうがの育て方

日当たり

木の影や庭の片隅など、半日陰～日陰を好みます。日当たりのよい場所や乾燥しやすい場所は苦手です。特に花序は光が当たると硬くなって風味も低下します。敷きワラや腐葉土などを被せながら管理するのがおすすめです。

温度

生育適温は20～25℃。暑すぎると花序の色がくすんでくるだけでなく生育も悪くなります。特に夏は直射日光の当たらない場所を選ぶことがポイントです。

土

プランターの場合は保水性のある野菜用の培養土を使えば大丈夫です。

地植えの場合は土づくりから始める必要があります。みょうがを植え付ける2～3週間前に消石灰や苦土石灰を土に混ぜ込んでおきましょう。目安は1平方メートルあたりに約100gです。

石灰を混ぜてから1週間後に、今度は完熟堆肥と元肥を土に混ぜます。目安は1平方メートルあたりに堆肥約2kg、窒素・リン酸・カリがそれぞれ8の緩効性化成肥料約100gです。

石灰と窒素分を含む肥料を同時に使用しない理由は化学反応を起こして窒素分が抜けるのを防ぐため。必ず間をおいて土に混ぜ込むことがポイントです。よく耕して土壌がしっかりすれば、植え付け後の根張りもよくなり健康に育ちます。

もしすぐに植え付けたい場合は有機石灰と完熟堆肥、有機肥料を混ぜ込んでください。

植え付け

みょうがは根茎(地下茎)かポット苗を購入して植え付けます。植え付け適期は3～4月ごろです。ポット苗の場合は5月ごろまでを目安に植え付けます。

プランターの場合

プランターは深さ30cmほどの丈夫なものを選びましょう。鉢底ネットを敷いたら軽石を入れ、培養土を入れたら植え付け開始です。

根茎の場合は深さ約5cmの植え穴に植え付けます。1つのプランターに2～3株が目安です。等間隔に芽が上を向くよう配置し、しっかり土を被せます。植え付け後はたっぷり水を与え、芽が出たら敷きワラをして乾燥を防ぐのがポイントです。

ポット苗の場合は植え付けたら水をやり、早々に敷きワラで保護してください。

地植えの場合

60cm幅の畝(うね)に15～30cm間隔で約5～10cmの穴をあけて根茎を植え付けます。芽が上向きになるように入れて土をしっかりと被せたら、水をたっぷりと与えて完了。芽が出てきたら腐葉土を10cmほど被せるか、敷きワラをして乾燥しないよう根元を保護します。

ポット苗は苗土を崩さないよう注意しながら15～30cm間隔で植え付ければ大丈夫です。水をたっぷりとあげたら乾燥しないよう敷きワラを忘れずに。

苗の選び方

根茎の場合は長さが15～20cmほど、芽が2～4個付いている太くて充実した株を選びます。

切って使うこともできますが、あまり細かく切ると収穫できるのは翌年以降になってしまうことも。なるべく購入時のままか芽の数に合わせて切るくらいがおすすめです。ポット苗の場合は葉の節間が短くて引き締まり、勢いもある元気な苗を選びます。緑が濃く、芽も太いものがおすすめです。

水やり

プランターの場合は水切れを起こさないよう、土の表面が乾いたら鉢底から水が流れ出るまでたっぷり与えます。葉先がだらんと下がっているようなら水やりのタイミングです。

ただし水のやりすぎは根腐れの元になるので要注意。みょうがのサインに目を配って適切に水やりをすることが枯らさないポイントです。

プランターで育てる時に間違えがちなのは冬の水やり。みょうがは冬は休眠しますが土は適度に湿っている必要があります。カラカラに乾かさないように必要なら水やりを続けてください。地植えの場合は基本的に水やりをしなくても問題ありません。ただし雨が降らない日が続くなど、乾燥しているようなら水やりで補いましょう。

肥料

葉がよくしげったころにプランターの場合は1鉢で30gほど、地植えの場合は1平方メートルあたり20gほど、緩効性化成肥料をまいておきます。敷きワラの上でも問題ありません。みょうがの収穫が終わった後にも追肥して、株を翌年に向けて充実させます。気温が下がって地上部が枯れたら冬支度です。地上部は刈り取り、プランターなら土の上に堆肥を少量、地植えなら防寒も兼ねて腐葉土をかけます。

剪定

株が混み合ってきたら風通しをよくするために剪定します。葉が開き切ったものの中から細いものや古いものを根元から切り、7～8cm間隔に間引いてください。特にプランターは蒸れやすいので風通しのよさを意識するようにします。

収穫

株の充実具合にもよりますが、通常植え付けから1～2年で収穫できます。

一般的ないわゆる花みょうがは株の周りに出てくるのが特徴です。7～10月の収穫時期には株の周りに出ていないか確認します。花序の収穫は手で根元を折るように取れば簡単です。花が開くと風味が落ちるため、出てきたらすぐに収穫しましょう。

より株が充実した2～3年後なら、新芽を遮光し軟白するように育てればみょうが茸を収穫することもできます。2～3週間の遮光期間を経て20cmほどになれば収穫時です。

植え替え

最初の植え付けから4年もすると株が混み合ってきます。放置すると株が弱るのでプランターならできれば2年に1度、地植えでも4年に1度植え替えをするとよいでしょう。植え替え適期は2～3月です。根茎を掘り起こして充実した株を選んで植え直します。プランターの植え替え時に残す株の数の目安は半分以下が最適です。

増やし方

みょうがは種を付けないだけでなく、付けても親株と同じになるとは限りません。種では増やせないことから株分けで増やすことになります。

株分けは植え替えの時にあまった株を使うとよいでしょう。充実した株を選べば植え付けた年から収穫できます。

病害虫

地植えの場合、同じ場所で育て続けると根茎腐敗病になることがあります。葉の下から黄色くなり、葉がしおれるだけでなく根元から腐ってくることも。

治す方法がないため病気の株を引き抜いて蔓延を防ぐしかありません。植え替える時に植え付け場所を変える、ホームセンターなどで常に新しい株を買ってきて更新するなどの予防方法があります。

プランターと地植え共に気をつけたい害虫はアワノメイガの幼虫です。葉が食害されていたら早めに裏を確認して捕殺しましょう。

同じようにヨトウムシも葉を食害します。アワノメイガと同様に早めに捕殺しないと一晩で丸裸、ということになりかねません。

ナメクジも注意したい害虫です。食害されていなくても歩き回った後が残っていることも。夜に確認するのが一番ですが、大変だという場合は誘引駆除剤がおすすめです。

みょうがの栄養

みょうがの主な栄養

文部科学省の食品成分データベースによると、100gあたりのみょうがの主な栄養成分は以下の通りです。

同様に100gあたりのみょうが茸の主な栄養成分は以下の通りです。

みょうがに多く含まれる栄養成分

食物繊維

別名「第6の栄養素」。便通を整えて便秘の予防に貢献します。脂質や糖、ナトリウムなども吸着して体外に排出するため、体質改善をはじめ生活習慣病の予防や改善も期待できる成分です。通常の食生活で取り過ぎることはまずありませんが、サプリメントで補っている人は要注意。ミネラルをはじめ必要な栄養素の吸収を阻害する可能性が指摘されています。

カリウム

細胞の浸透圧を調節して一定に保つ働きをしています。筋肉の収縮や体液のphバランスを保つなど、様々な働きを持つ重要な栄養素です。体内の余分なナトリウムを体外に排出することから、塩分過多の予防にも欠かせません。

不足すると脱力感や食欲不振、精神障害、不整脈などが起こるとされます。逆に過剰摂取した場合は体内の調節機能で余剰分は排出されるため、体調に異常をきたすことは稀とされる栄養素です。

マグネシウム

リンやカルシウムと共に骨を形作るだけでなく様々な代謝を助けている栄養素です。体内にあるマグネシウムの約6割は骨や歯に含まれています。300種類以上の酵素の活性化にかかわり、筋肉の収縮や神経情報の伝達、体温や血圧の調節にも欠かせません。

不足すると骨の形成異常はもちろん、不整脈や高血圧、心疾患、筋肉のけいれんなどが起こるとされます。一方で通常の食事では摂り過ぎることはありません。また、余分なマグネシウムは腎臓から排出されるので大丈夫です。ただし腎臓に疾患がある場合は血液中のマグネシウム濃度が高くなることがあります。またサプリメントや薬で摂り過ぎて下痢を引き起こすこともあるため要注意です。

マンガン

様々な酵素の構成成分として欠かせない栄養素です。骨の形成にも関与しています。不足すると脂質や糖質の代謝に必要な酵素や抗酸化作用のある酵素が作れません。成長や生殖にも悪影響が出るため要注意です。

モリブデン

鉄分を活用するための酵素の主要成分で間接的に貧血を予防する効果があります。炭水化物や脂肪の代謝も助ける栄養素なので健康維持に欠かせません。必要量は少量ですむため不足を心配する必要のない栄養素です。

ただし過剰摂取はしやすく、銅欠乏症になることがあるとされています。

ビタミンK

脂溶性ビタミンの一種で出血時の止血因子を活性化させる効果があります。骨にあるたんぱく質も活性化させて骨の形成を促すことから、骨粗しょう症の治療薬にも使われるビタミンです。通常は多くの食品に含まれていること、腸内細菌も作り出すことから欠乏症は起こりにくいとされています。ただし抗生物質により腸内細菌の状態が悪くなっている人や、まだ腸内細菌の少ない乳幼児は欠乏症に要注意です。

葉酸

水溶性ビタミンであるビタミンB群の一種で、細胞増殖に必要なDNA合成にかかわっています。またタンパク質の合成の過程で必要とされるアミノ酸を作り出すためにも必要です。これらの働きから妊娠初期の胎児の発育に必要不可欠な栄養素で、不足すると先天性の異常を発症しやすくなることがわかってきました。大人でも不足すると悪性の貧血を引き起こしやすくなるとされるため、意識して摂るようにしたい栄養素です。

ビタミンB類もバランスよく含んでいる

必要量に対しての含有量は低めですがビタミンB群をバランスよく含んでいます。脂質や炭水化物の代謝にかかわるため、健康維持に欠かせない栄養素です。

水溶性ビタミンであることから体外に排出されやすいので、過剰摂取にはなりにくいとされています。

そのほかの健康成分

みょうがの香り成分であるαピネンには、胃酸の分泌を促すことで食欲増進や消化促進の効果が期待できます。また血行もよくして発汗を促したり、脳を刺激して眠気を覚ましたりする効果も期待できるとか。みょうがの色素も注目です。目によいとされるアントシアニンで、ポリフェノールの一種であることから抗酸化作用も期待できます。

みょうが茸に多く含まれる栄養成分

遮光して軟白栽培するためか栄養成分は花みょうがと比較すると控え目です。

ただしカリウムとマンガンに関しては話は別。花みょうがよりも多いので、濃い味付けが好きで塩分が気になる、むくみがひどい、代謝を上げたいなどの悩みがある人は試してみるのもよいでしょう。

※栄養成分参考文献

厚生労働省e-ヘルスネット

グリコ・栄養成分ナビ

占部大観堂製薬・ビタミン辞典

みょうがの切り方

せん切り

1. みょうがを手早く洗ったら、根元を少し切り落としてから縦半分に切る
2. 根元を芯をとるように山型に切り込みを入れる(つながっても気にしないなら必要なし)
3. 縦割りにした時の切り口を下にして、できるだけ細く繊維にそってせん切りにする
4. 水にサッとさらしてざる上げし、水気をしっかり切る

小口切り(輪切り)

1. みょうがを手早く洗ったら根元を少し切り落とす
2. 端からできるだけ細い小口切りにする
3. みょうがを水に入れたら素早く箸でほぐし、ざる上げしてしっかり水気を切る

注意したいポイント

みょうがの栄養の多くは水溶性です。水にさらすと流れ出てしまうため手早くすませるようにしましょう。

みょうがの保存法

冷蔵保存(保存可能目安10日)

1. キッチンペーパーを湿らせてからみょうがを包む
2. 保存袋や保存容器に入れてしっかり密封する
3. 冷蔵庫の野菜室で保存する
4. 1～2日を目安にキッチンペーパーを交換する

冷凍保存(保存可能目安2か月)

1. みょうがを洗ったらキッチンペーパーなどで水気を拭き取る
2. みょうがは1個ずつラップで包む
3. 冷凍用の保存袋に入れたら金属製バットの上にのせて冷凍する
4. 使う時は凍ったまま切るか、常温で4～5分置く

切ったみょうがの冷凍保存(保存可能目安2週間)

1. 洗ったみょうがの水気を拭き取り、せん切りか小口切りにする
2. 1回分に分けてラップで包み、冷凍用保存袋に入れたら金属製バットの上にのせて冷凍する
3. 使う時は凍ったまま加熱料理に使うのがおすすめ

みょうがの食べ方

なすとみょうがの味噌汁

みょうがの美味しい季節はなすも旬。いつもの味噌汁とちょっと目先を変えて旬の組み合わせを楽しんでみるのもおすすめです。レシピはこちら。

混ぜるだけ★みょうが★簡単おつまみ大量

みょうがを切ってごま油や醤油で作った調味料で和えるだけ。応用もきくので飽きることがありません。大量に収穫できた時にもおすすめの一品です。レシピはこちら。

みょうがの甘酢漬け

みょうがの色も映える小鉢にぴったりの一品。いろいろな料理のアクセントとしても活躍してくれます。色付けをしていないのでみょうがの色がそのまま仕上がりに影響しますが、それがまた味になる調理法です。レシピはこちら。

みょうがご飯

みょうがの風味をご飯と楽しむ一品。簡単なのにみょうがの美味しさも引き立ちます。思いつきでいろいろなものと組み合わせてアレンジしてみるのもおすすめです。レシピはこちら。

きゅうりとミョウガのさっぱりサラダ

夏野菜で作るさっぱりサラダ。コツはみょうがにしっかり醤油を浸み込ませることだそうです。居酒屋さんのメニューをアレンジしたというだけあって、お酒のお供としてもやみつきになりそう。レシピはこちら。

季節の香りと彩り

我が家では咲き始めた花でみょうがに気付くため、料理の前に庭の彩りになっています。定番はみょうがのおつゆ。味噌汁でもよいのですが、なんとなく香りがより引き立ちそうな澄まし汁でいただいています。

養いがあまりよくないのにぷっくりとした花序をいつもありがとう。また来年もよろしくね。

日本の固有種の1つとして有名なオオサンショウウオ。そののんびりとした姿はテレビでも時々見かけます。しかし姿は知っているもののその生態までは知らないものです。せっかくなら詳しく知っておきたいもの。思い立ったが吉日とばかり、きまぐれにオオサンショウウオについて調べてみました。

オオサンショウウオってどんな動物？

オオサンショウウオの特徴

オオサンショウウオの特徴をまとめると以下になります。

オオサンショウウオは何類？

オオサンショウウオは両生類です。カエルやイモリなどの仲間になります。

知っている両生類の大きさを考えると、オオサンショウウオの体長50cmは何かの間違いと思うかもしれません。しかし本物を見てみると実際の大きさにびっくりする人が続出。大型のカエルであるウシガエルですら体長18cmちょっとですから、目の前の生き物が両生類といわれてもただ驚くしかできないのでしょう。もちろん体重も規格外です。重さは30kgですからお米の10kg袋で3袋分。両生類というと比較的小型な生き物という印象なだけにさらに驚かされます。

オオサンショウウオの呼吸方法も両生類ならでは

オオサンショウウオの大人は肺呼吸と皮膚呼吸です。しかし大人になっても水の中で生活することから、約20分ごとに鼻だけ出して呼吸をします。

一方で幼生時はえら呼吸です。そのため水上に鼻を出すようなことはありません。

オオサンショウウオが両生類である証拠といえます。

オオサンショウウオは「生きた化石」

オオサンショウウオは3000万年前からほとんど姿を変えていません。証拠となる化石はスイスで発見されました。

オオサンショウウオ科の化石が18世紀のヨーロッパで発見されたときには、ノアの洪水で死んだ人だと判断されたとか。結果として学名は「ヒト」を表す「Homo」を含め、「Homo diluvii testis」と名付けられました。人ではないと分かったのはシーボルトが日本からオオサンショウウオを持ち帰った後です。学名は「Andrias(ヒトのようなもの)」に変更されることに。しかし化石の学名は発見者のヨハン・ヤーコブ・ショイヒツァーへ敬意をこめて「Andrias scheuchzeri」となったのです。

オオサンショウウオの指にも注目

オオサンショウウオは前足と後ろ足で指の数が違います。では何本ずつかというと、前足は4本、後ろ足は5本。足も指も短く爪もありません。

まるで肉球でもついているかのように丸みがあるのが特徴で、岩の上でも流れに逆らってしっかり踏ん張れるようになっています。

オオサンショウウオの名前の由来

サンショウウオの名前の由来で有力なのは「山椒のような香りを発するから」という説です。

実際漢字で書くと「山椒魚」であり、平安時代以前からの古称も「はじかみいを」といいます。「はじかみいを」は「山椒(はじかみ)魚(いお)」。こちらも山椒です。

しかし一方では刺激臭を発するけれど山椒の香りではないとも。「山椒の木のごつごつした感じと体表が似ているからサンショウウオ」という説もあるのもあながちではないようです。

オオサンショウウオには異名もある

オオサンショウウオは「ハンザキ」と呼ばれることもよくある生き物です。名前の由来は多数あります。しかし信用度の高い古文献などがなく、決定打に欠けるためにはっきりしていません。

・由来としてあげられる主なもの

1. 体を半分に裂いても生きていそうな動物だから
2. 体が半分に裂けているような大きな口をした動物だから
3. ハジカミがハミザキになり、さらにハンザキに変化した
4. 体のまだら模様が花柄のようにも見えることから「花咲き」となり、そこから変化した
5. 山椒の古称であるハジカミが転じた

オオサンショウウオの生態

概要

オオサンショウウオの生態をまとめると以下になります。

オオサンショウウオには過去に人為的に移入された個体群もある

オオサンショウウオは青森県から鹿児島県にかけて捕獲例があるものの、外来種のチュウゴクオオサンショウウオと間違えられたものか人為的に移入されたものと考えられています。

実際和歌山県の個体群はかつて一度絶滅し、1958年ごろに兵庫県生野地方から移入されたものが定着、以降繁殖を続けているものであるというのが一般的な見解です。またオオサンショウウオは東日本には生息していません。なぜ西日本だけにいるのか理由はまだわかっていないのが現状であり、東日本での捕獲例が人為的なものである証拠といえます。

オオサンショウウオの寿命は長い

オオサンショウウオは自然下でも10年以上生きるだけでなく、飼育下では50年以上と人間並みに生きられることがわかっています。飼育下で50年以上ということは少なくとも60年以上は生きられるということです。

では上限はどのくらいなのかも知りたいもの。ところが人の寿命にも匹敵しかねないとなると、今度はスケールが大きすぎるのが問題点になっています。研究者が代替わりするほど長い時間を要するからです。

近年ではマイクロチップを埋め込んで追跡調査を始めたものの、こちらも結果が出るまでには時間がかかります。そこで注目を集めている診断方法がDNA検査で年齢を割り出す方法です。問題点はまだ正確に計れる方法が確立していないこと。ただし成功すれば血液検査だけでわかるようになるため研究がすすめられています。

オオサンショウウオの繁殖

特徴

オオサンショウウオの繁殖の特徴をまとめると以下になります。

オオサンショウウオの産卵

オオサンショウウオは大型のオスが産卵巣を作ります。ほかのオスが侵入してくると追い払おうとするために繁殖期のオスは攻撃的です。産卵巣には複数のメスが産卵しますが、中にはほかのメスの産んだ卵を食べてしまうものもいるとか。また産卵巣の主のオスが放精するときには、スニーカーと呼ばれる巣穴を持たないオスがくることもあります。目的はもちろん自分も放精して卵を受精させること。そのため1匹のメスに複数のオスが絡んだ状態での産卵になることも珍しくありません。

オオサンショウウオはオスが卵を守る

オオサンショウウオは産卵したらそのまま、というわけではありません。産卵巣の主のオスが卵を守ります。普段はしっぽを揺らして新鮮な水を行き渡らせ、かいがいしく卵の世話をするのです。

こまめに卵の世話をしてはいるものの時には卵にカビが生えてしまうことも。するとオスはカビの繁殖を防ぐためにその卵を食べて除去します。卵全体を守るためオスは常に臭いをかいで傷んだ卵があると取り除くのです。

オスから手厚い保護を受け続けて卵は孵化します。しかしオスの育児はまだ続きます。幼生たちが巣立つのは1～2月ごろのこと。子供たちが外敵に食べられないようオスは守り続けます。

オスにとって敵は外敵だけではありません。自らの体から出す粘液で幼生たちの殺菌もしているようなのです。実際に巣穴から親を引き出すだけで子供たちが全滅してしまうことがわかっています。

オオサンショウウオのオスはかなり手の込んだ育児をする珍しい動物でもあるのです。

オオサンショウウオはどのくらいで大人になる？

オオサンショウウオの幼生は3～4年で変態し、性的に成熟するのは生後5年後以降と考えられています。両生類としては大人になるのがかなり遅いのも特徴。しかし大人になったときの体長は50cmを超えているというのですから、成長速度としては大したものかもしれません。

オオサンショウウオは特別天然記念物

オオサンショウウオは1951年に天然記念物に、1952年に特別天然記念物に

オオサンショウウオは「文化財保護法」が適用された特別天然記念物です。元々は1927年(昭和2年)に岐阜県の和良川とその支流域が「オオサンショウウオ生息地」として天然記念物に指定されたのが始まりでした。

1932年(昭和7年)に同じ岐阜県の鬼谷川水系が、翌1933年(昭和8年)に岐阜県の小間見川水系を追加。最終的に岡山県の現・真庭市、大分県の現・宇佐市および現・由布市も加えられました。種としては1951年(昭和26年)6月9日に天然記念物に、翌1952年(昭和27年)3月29日に特別天然記念物に指定。現在では国の文化財として保護対象になっています。

オオサンショウウオを見つけたら？

オオサンショウウオは文化財保護法によって国の文化財という扱いのため、無断で触ったり移動したりすることは禁止されています。もちろん持ち帰って飼うなど厳禁。違法行為として罰則対象になることもあり得ます。

では見つけたらどうすればよいのか。元気なようならそのまま放置で問題ありません。衰弱しているようなら発見先の市町村の文化財担当課へ連絡してください。死体の場合でも同様です。生きていても死んでいても「すべて国の文化財」。必ず役所に届け出ましょう。

オオサンショウウオが抱える問題

オオサンショウウオの生息地の減少

オオサンショウウオが生活している河川でダムや堰堤(えんてい)が作られ、繁殖のための移動に制限を受けることが増えました。

堰堤とは河川や渓流に作られる水流や土砂をせき止めるための堤防のこと。よく見るタイプは川の端から端まで作られたコンクリート製の段差です。アユなどの遡上にも悪影響が出て問題になっていますがオオサンショウウオも例外ではありません。

また河川の改修工事や護岸工事などもオオサンショウウオの住処だけでなく産卵場所まで奪っています。コンクリートで固められた川岸では普段生活するための隠れ家を掘るなんて無理です。当然産卵巣も無理ですから繁殖もできないことに。生活環境の激変からか自然界では大型の個体が減っていることもわかっています。コンクリートで固めた場所を自然の状態に戻すことも検討するべきなのかもしれません。

チュウゴクオオサンショウウオとの交雑による遺伝子汚染

オオサンショウウオが種として天然記念物になったことで輸入されたのがチュウゴクオオサンショウウオです。目的は食用。実はオオサンショウウオは貴重な食料でもあったのです。

しかし近畿を中心にチュウゴクオオサンショウウオが野生化。2008年(平成20年)9月15日付の産経ニュースによると、京都の賀茂川では13%がチュウゴクオオサンショウウオで44%は交雑種に。幼生でも71%が交雑種で、繁殖地に近くなるほど比率が高くなるという結果が出たのです。現在では賀茂川のオオサンショウウオは絶滅した可能性も示唆されています。

オオサンショウウオとチュウゴクオオサンショウウオは遺伝子的にも近い種。結果として交雑しやすいだけでなく、チュウゴクオオサンショウウオの方が100cmと大きいために生存競争でもオオサンショウウオの方が分が悪いことが響いています。

交雑個体の扱いも問題です。純血種ならばオオサンショウウオとチュウゴクオオサンショウウオは見分けがつくものの、交雑種になると遺伝子検査をしないとわかりません。つまりはっきりするまでは手が出せないため、より交雑が進むのを止められないのです。現在では法整備が遅れているのも大きな問題。ややこしくしているのは「文化財保護法」が文部科学省、「種の保存法(絶滅のおそれのある野生動植物の種の保存に関する法律)」は環境省と関係法令の管轄が異なることです。しかし現状は待ったなしの状況なので急ぎの対応が求められています。

実はチュウゴクオオサンショウウオも希少種

チュウゴクオオサンショウウオを外来種として駆除できない理由が「ワシントン条約(絶滅のおそれのある野生動植物の種の国際取引に関する条約)」です。

実はチュウゴクオオサンショウウオも絶滅危惧種でワシントン条約でも重要な保護対象。

オオサンショウウオ属自体が世界に2種しかいない貴重な生き物で、該当するのがオオサンショウウオとチュウゴクオオサンショウウオです。しかも保全状況を見てもオオサンショウウオが純絶滅危惧種であるのに対し、チュウゴクオオサンショウウオは3段階上の「深刻な危機」に瀕している種であることも問題を複雑化しています。なぜなら種の保存法はワシントン条約に準拠することを明記した法律なので、チュウゴクオオサンショウウオも当然保護対象なのです。チュウゴクオオサンショウウオにうかつに手を出せない理由がここにあります。

オオサンショウウオを兵庫から無断で移動させた事件も

2022年(平成4年)6月に、滋賀県甲賀市で個体識別情報に記録されたオオサンショウウオが発見されたことが発表されました。

問題なのはこのオオサンショウウオが兵庫県から無断で持ち込まれたらしいということです。しかも近年発見情報のない野洲川で発見されたこともあり、生態系を壊す行為としてやめるよう注意喚起が行われています。そもそもオオサンショウウオは無許可で触ってはいけない生き物です。もちろん移動も禁止されています。オオサンショウウオのためにもこのような行為は避けるべきです。

オオサンショウウオと人間との関わり

オオサンショウウオは昔は貴重な食料だった

チュウゴクオオサンショウウオが食用として輸入されたようにオオサンショウウオはかつては貴重な食料でした。今でも以前に食べたことがあるという人がいるようです。食通で有名な北大路魯山人も著作『魯山人味道』でオオサンショウウオを食べたときのことを書いています。

味は「魚肉と鶏肉の中間」「あっさりしていて鶏のササミみたい」とのことですが、魯山人曰く非常に美味だとか。しかし現在では捕獲そのものが禁止です。食べてみたいからといって密猟しないでください。

「オオサンショウウオの日」もある

オオサンショウウオの全身の姿が数字の9の字に似ていること、9月ごろに繁殖のため活発化することから「9月9日」に決まったという『オオサンショウウオの日』。展示に力を入れている京都水族館が一般社団法人日本記念日協会へ申請したものです。

2018年(平成30年)の4月18日に認定され、2022年(令和4年)には展示しているオオサンショウウオの公開測定などのイベントも行われました。京都市内の10の施設団体も協力して盛り上げたというだけに、今後も要注目の日となりそうです。

キモかわいいとオオサンショウウオのぬいぐるみなどグッズも人気

京都水族館ではオオサンショウウオのぬいぐるみは代表的な人気グッズ。Twitterでは@moco_2さんの『オオサンショウウオ漫画』も人気を集めるなど、「かわいい」姿が密かなブームになっています。

その人気は食品業界にまで。広島県ではフジトシ食品が地元の高校生とのコラボ商品として「オオサンショウウオこんにゃく」を販売したところ、2022年(令和4年)10月現在、1～2ヶ月の出荷待ちという大人気商品になっています。

ちょっとネット検索してもいろいろ出てくるオオサンショウウオグッズ。抱き枕になるほど大きいぬいぐるみはなかなかの迫力です。

オオサンショウウオのこんな動画はいかが？

まずは野生のオオサンショウウオの姿からどうぞ。

京都水族館での身体測定の様子です。

縄張り争いの様子もどうぞ。

食事の様子はこんな感じだそうです。

オオサンショウウオにあえる場所

おすすめは京都水族館

京都市下京区にある京都水族館はオオサンショウウオの展示に力を入れている水族館です。梅小路公園の中に2011年(平成23年)4月1日に開館。オオサンショウウオだけでなく、チュウゴクオオサンショウウオや交雑種も見られるのも魅力です。

京都観光の際にはぜひとも立ち寄ってみてください。

京都水族館

日本サンショウウオセンター

オオサンショウウオだけでなく、国内産を中心とした9種類約50匹余りが展示されています。赤目四十八滝内にある一風変わった水族館です。三重県に訪れた際に立ち寄ってみると意外な発見があるかも。

赤目四十八滝

大きくて愛嬌のある生き物

オオサンショウウオは昼間は寝ているものの、ときとしてあくびもするなど愛嬌あふれる生き物です。見られる場所は限られているものの、大雨の後などは野生のオオサンショウウオに出会うこともあるとか。

いつまでもその姿を見続けられるよう、環境づくりをしていってあげたいものですね。

※参照文献

・公益社団法人農林水産・食品産業技術振興協会(オオサンショウウオのページ)

・京都府ホームページ(オオサンショウウオのページ)

「水色がかった背をして、いつも反っくり返った鳥」それが率直にいった私のゴジュウカラのイメージです。しかしよく考えてみたら意外と知らないことの多い鳥でもあります。そこでゴジュウカラについて気まぐれに調べてみました。

ゴジュウカラってどんな鳥？

ゴジュウカラの特徴

ゴジュウカラの特徴をまとめると以下になります。

幼鳥は親よりも羽が生えそろっていないためか羽毛がぼさぼさです。

ゴジュウカラの名前の由来

江戸時代にはゴジュウカラと呼ばれていましたが、その名前の由来はいくつかあります。

数ある中で有力視されている説としては、「シジュウカラに似て非なるものだから」という説です。

このほかでは「昔は四十歳で初老、五十歳で老人。ゴジュウカラの羽の色を老人に見立てた」という説もあります。ゴジュウカラとしては老人扱いはいささか不本意かもしれません。

ただしこの説には「ゴジュウカラをかわいがっていた老人たちが、自分たちの仲間としての願望や親しみを持ってつけた」という理由があるとする説もあります。

ほかでは「シジュウカラ以上にたくさんいた」「鳴き声がゴジュ、ゴジュと聞こえた」などがあり、特定はされていません。

※シジュウカラについてはこちら

ゴジュウカラを漢字で書くと？

ゴジュウカラは漢字で「五十雀」と書きます。「カラ」は鳥を指す古語であり、シジュウカラに単純に10を足して「五十雀」となりました。

一方でスズメ50羽分の価値があるから「五十雀」とする説もあります。スズメにとっては納得できない由来かもしれません。

ゴジュウカラを英語でいうと？

ゴジュウカラの英語名は「(Eurasian) nuthatch」「nutcracker」となります。一般的なものは「nuthatch」が使われるようです。

「nuthatch」の由来はOld Englishの「hache」からきています。「hache」は「to hack」につながり、「切り込む・たたきつける」という意味でした。

つまりゴジュウカラを表す「nuthatch」とは、「硬い木の実(nuts)をくちばしで溝に押し込んでたたきつける・切り込むなどの行為をする鳥」という意味になります。

実際ゴジュウカラは木の皮の隙間や溝に貯食する習性があり、その行為を見てつけられた名前が「nuthatch」というわけです。

ゴジュウカラの鳴き声

まずはさえずりからどうぞ。

さえずりの後に小さく地鳴きしていますが、ほとんど聞こえないほど小さい声です。あなたの耳には届いてくれるでしょうか？さえずりの後に耳をすませてください。

ゴジュウカラの生態

特徴

ゴジュウカラの生態をまとめると以下になります。

ゴジュウカラは貯食をする鳥

ゴジュウカラは英語名からもわかるように貯食する習性があります。貯食とは食料が豊富なうちに、冬に備えて食べ物を隠しておく行動のことです。

貯食場所は樹木に生えたコケと木の間や樹皮の隙間、木に巻き付いたツタと樹木の間などを選びます。すべてを食べつくすわけではないため、結果として木の実を森のあちこちに運ぶ役割を果たすことにつながります。そのため森の維持にも貢献しているとの見解が一般的です。

ゴジュウカラだけの特技

ゴジュウカラは木に垂直にとまれるだけでなく、頭を下にしたまま移動できる唯一の鳥です。強い握力と鋭い爪を使い、軽い体と優れたバランス感覚を武器に、頭を下にしながら幹をクルクル回りつつ降りるという習性があります。キツツキ類なども幹に垂直にとまることのできる鳥です。しかしゴジュウカラのように頭を下に移動はできません。

ゴジュウカラの繁殖

特徴

ゴジュウカラの繁殖形態をまとめると以下になります。

非繁殖期にはほかのカラ類やコゲラなど、小型の鳥と混群を作ることがあります。

ゴジュウカラの求愛行動

ゴジュウカラはさえずりだけでメスにアピールするわけではありません。オスがメスにエサをプレゼントする求愛給餌(きゅうあいきゅうじ)をする鳥です。

メスがエサを受け取ってくれればオスを受け入れてくれた証になるため、オスも必死でメスにアピールします。

この求愛給餌は子育て期の間にも目撃されているため、オスはメスに頻繁に愛情をアピールしているようです。

ゴジュウカラの子育ての様子

ゴジュウカラはつがいでエサを運んできます。すぐには巣穴に入らず、周囲を警戒してからヒナにエサをあげるのはほかの鳥と同じです。

ヒナのくちばしは黄色をしています。これは薄暗い巣箱の中でもヒナの口を認識しやすいからというのが通説です。

親鳥からエサをもらったヒナは排泄します。その排泄物は、親鳥がくわえても崩れない構造です。巣に排泄物が溜まらないよう、親鳥はよそへ運んでいきます。

ヒナへの給餌は1時間ほどで20回近く、親鳥がヒナにエサを与えてから排泄物をくわえて飛んでいくまでわずか10数秒です。エサやりも大変ですが、天敵に見つからないよう素早く行動しているのがわかります。そんなゴジュウカラの子育ての様子はこちら。

ゴジュウカラの幼鳥はぼさぼさがトレードマーク？

巣立ったばかりの幼鳥はまだくちばしの色も薄く、付け根は黄色いままです。さらに羽はまだ生えそろっていないため、ぼさぼさしています。

まだ足元もおぼつかないところがあり、垂直にとまるのも危なっかしさを感じさせるほどです。しかし親鳥からエサをもらいつつ成長し、やがて飛ぶのも木を移動するのも様になる立派な成鳥へと育っていきます。

ヒナや幼鳥を見つけたら？

ゴジュウカラに限らず巣立ったばかりのヒナはまだ上手に飛べません。そのため地面に落ちていることもあり、ケガをしているのかと間違えられることもしばしばです。

ヒナに限らず野鳥を見つけたときはまずは茂みの中などに移動させてから離れてください。巣立ったばかりのヒナのときはやがて親鳥がエサを運んできます。くれぐれも連れ帰ったりしてはいけません。親鳥にとってはヒナが「誘拐」されることになります。また例えケガをしていても野鳥の保護には許可が必要です。各自治体に専門部署があるのでまずは連絡をして指示をあおいでください。無断で保護すると「鳥獣の保護及び管理並びに狩猟の適正化に関する法律(鳥獣保護法)」違反になってしまいます。注意してください。

明らかに巣立ち前のヒナがいたら？

もし羽も満足に生えていないようなヒナを見つけたときはそのまま離れることを推奨します。残酷に思えるでしょうがまずヒナを人の手で育てきることはできません。

ゴジュウカラに限らず多くの鳥は、親鳥が病気や体が小さすぎるなどの理由からあえて巣からヒナを落とすこともあります。ほかの子を残すためにあえて見切りをつけるのです。そのようなヒナを巣に戻すことは親鳥の覚悟に水を差すことになります。人の一方的な感情で判断してはいけないことです。そのため「鳥獣保護法」は、基本的に希少種でもない限りは自然に任せることを主眼に制定されています。自治体からも許可が下りにくいことが多いですが、どうしても納得してから諦めたいという場合には相談してみてください。その結果がどうあれ必ず従うことも大切です。

ゴジュウカラの仲間

日本にいるゴジュウカラの仲間

日本には3亜種のゴジュウカラが生息しています。本州などに生息するゴジュウカラのほかに、北海道にはシロハラゴジュウカラ、九州にはキュウシュウゴジュウカラが確認されているのです。

キュウシュウゴジュウカラはゴジュウカラとほとんど違いはありません。一方でシロハラゴジュウカラは腹面が白い羽毛で覆われ、尾羽の付け根の下の部分(下尾筒)の赤身が小さいのが特徴です。

こちらが一般的なゴジュウカラです。

こちらがシロハラゴジュウカラです。お腹の白さがはっきり違います。せっかくなので、シロハラゴジュウカラの求愛ダンスをどうぞ。

ゴジュウカラのこんな動画はいかが？

まずは豪快にヒマワリの種を割るお食事風景からどうぞ。ちなみに虫も砕いて食べます。その様子はこちら。

「さえずりも大事だけど、身づくろいも大切です」メスを得るのは大変なのです！な様子もどうぞ。

木の幹を逆さに下りる様子もどうぞ。

とても個性的な小鳥

ゴジュウカラはその仕草がとても個性的な小鳥です。ちょっと反っくり返った独特なポーズ、頭を下に木を移動するほかの鳥にはできない特技。冬にはエサ台にも来ることがある鳥の1種なので、近くに公園や林でもあれば庭でも観察できるかもしれませんね。